O Bolo de Chuva com Creme de Leite é uma receita simples de se fazer, você só precisará de uma batedeira elétrica e alguns minutos de preparação. Você obterá, no entanto, um doce alto, macio, leve como uma nuvem, e o aroma que deixa na cozinha é delicioso. Perfeito para o café da manhã ou para o lanche, este bolo com creme de leite vai te conquistar, nós adoramos especialmente no café da manhã com um bom cappuccino quente.
A receita do bolo com creme de leite já estava presente no blog desde 2012, mas precisava de um novo visual fotográfico, então ontem à noite, eu disse a mim mesma “vamos lá, você tem o creme de leite Bea e leva dois segundos para colocá-lo no forno!” e de fato aqui está, ela estava no forno e eu confortável no sofá curtindo o espetáculo de The Gentlemen com Matthew McConaughey (que incrível)
Para te ajudar na cozinha, quando você escolher preparar um doce, deixo este artigo onde escrevi os 5 erros para não cometer ao preparar um doce, espero que seja útil!
O Bolo de Chuva com Creme de Leite está presente na Coleção de Receitas de Bolos de Chuva do blog As Receitas da Bea, para ler e salvar cada receita individual, você pode clicar aqui, estou te esperando!
Não vamos perder tempo com mais conversas e vamos rapidamente à receita do bolo mais macio que existe, palavra da Bea! Estou te esperando na fan page para muitos outros conteúdos e receitas! Para se inscrever, clique aqui
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 377,63 (Kcal)
- Instrumentos 58,03 (g) dos quais açúcares 31,23 (g)
- Proteínas 7,89 (g)
- Gordura 13,88 (g) dos quais saturados 1,01 (g)dos quais insaturados 1,22 (g)
- Fibras 0,83 (g)
- Sódio 94,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para um Bolo de Chuva com Creme de Leite:
- 250 g farinha de trigo 00
- 180 g açúcar
- 3 ovos
- 200 ml creme de leite fresco líquido
- 1 pacotinho baunilha
- 5 ml suco de limão
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- a gosto açúcar de confeiteiro
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma de bolo – com 22 cm de diâmetro
- 1 Polvilhador de açúcar
- 1 Forno
- 1 Balança
- 1 Peneira
Preparação do Bolo de Chuva com Creme de Leite:
A primeira coisa a fazer é ligar o forno no modo estático a 180º
Agora pegamos uma tigela bem grande para trabalhar nossos ingredientes com as batedeiras elétricas.
Começamos com os ovos em temperatura ambiente para trabalhar com o açúcar até obter uma mistura fluida.
Procedemos adicionando a quantidade de creme de leite fresco líquido, certifique-se de que esteja bem frio da geladeira. Adicionamos uma pequena quantidade de suco de limão, na receita original era indicada uma “boa borrifada de limão”, ao longo dos anos, no entanto, reduzi muito essa dose de acordo com meus gostos. Continuamos a trabalhar tudo com as batedeiras elétricas.
Agora adicionamos a farinha peneirada, colher por colher, depois o pacotinho de fermento para bolos, o pacotinho de baunilha e por último a pitada de sal, trabalhando os ingredientes sempre com as batedeiras elétricas.
Agora untamos uma forma de bolo de 22 cm, despejamos a massa e colocamos no forno por cerca de 30 – 35 minutos. Faça sempre o teste do palito antes de desligar o forno, assim você pode verificar se o bolo está pronto.
Deixamos o doce descansar por pelo menos uma hora na forma. Antes de servir o bolo, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!!!
Agora só resta você se deixar levar pelas nuvens graças à maciez deste bolo de chuva com creme de leite!
Conservação:
Você pode conservar o Bolo de Chuva com Creme de Leite em um porta-bolos por cerca de uma semana, ele não ficará muito seco em consistência. Mas você verá que ele vai acabar muito antes.
Outras receitas:
Se você gosta de doces com creme de leite e também gosta de café, experimente este Plumcake perfeito para o café da manhã!
