As Receitas de Bea apresenta a receita do Bolo de laranja com amêndoas! Sabe quando você vê a foto de um doce em uma revista e instintivamente rasga a página, coloca na bolsa e ela fica lá até uma data indeterminada? Se você também conhece essa sensação, certamente poderá me entender, isso aconteceu comigo com a receita deste perfumadíssimo Bolo de laranja com amêndoas em lâminas. Acho que já tenho esta receita há um ano, diria que já estava na hora de prepará-la, não acha? O aroma que deixou na minha cozinha me faz arrepender de não tê-la saboreado um ano atrás
A receita do Bolo de laranja com amêndoas está presente na Coletânea de Receitas de Bolos do blog As Receitas de Bea, que você pode ler e salvar clicando aqui.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 743,55 (Kcal)
- Instrumentos 103,63 (g) dos quais açúcares 51,84 (g)
- Proteínas 13,95 (g)
- Gordura 32,84 (g) dos quais saturados 3,61 (g)dos quais insaturados 17,67 (g)
- Fibras 3,13 (g)
- Sódio 35,62 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para um Bolo de laranja
- 2 Ovos
- 200 ml suco de laranja (máximo 250 ml)
- 300 g Farinha 00
- 50 g Amido de Milho
- 200 g Açúcar
- 100 g Óleo de sementes
- 1 sachê Fermento em pó para bolos
- 100 g amêndoas em lâminas
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Utensílios
- Espremedor de frutas
- Batedeira elétrica
- Forno
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma
Preparação do Bolo de laranja com amêndoas
Primeiro passo? Acender o forno no modo estático e pré-aquecê-lo a 180°, este doce tem poucos passos e é muito rápido no preparo, por isso o forno já deve estar na temperatura certa para quando formos assar. Para preparar o nosso lindo e delicioso Bolo de laranja com amêndoas, começamos espremendo as laranjas. No meu caso, prestei atenção em escolher laranjas bem vermelhas por dentro, acho que elas são mais perfumadas e menos amargas. Claro que não é necessário pressionar o vendedor de frutas, isso é uma questão de gosto. ^_^ Uma vez obtidos pelo menos 200 ml de suco de laranja, passamos a trabalhar com a batedeira todos os ingredientes líquidos para misturá-los bem. Por isso, em uma tigela com bordas altas, pois o suco de laranja é muito líquido e pode sujar metade da cozinha, vamos quebrar os dois ovos, adicionar o óleo de sementes e o suco de laranja. Com a ajuda de uma colher, vamos adicionar o açúcar, a farinha para bolos previamente peneirada, o amido de milho, adicionar também 50 g de lâminas de amêndoas e por último o sachê de fermento para bolos. Pegamos a forma para o bolo, você pode untá-la com manteiga e polvilhá-la com farinha, ou como no meu caso, unte-a com óleo de sementes.
Despejamos nossa massa na forma e espalhamos na parte superior as lâminas de amêndoas restantes. Assamos nosso bolo de laranja com amêndoas por cerca de 35 – 40 minutos em forno estático a 180°. Antes de retirar o bolo do forno, sempre faça o teste do palito, se sair seco, nosso doce está pronto, caso contrário, continue assando por mais 5 minutos de cada vez. Quando nosso bolo estiver bem frio, podemos polvilhá-lo com açúcar de confeiteiro e servi-lo aos nossos convidados. Claro que na minha casa os convidados não faltam e nem os colegas no escritório, todos são gulosos e famintos.
Bom apetite!!!
Notas
Se você gosta de bolos super fofos e perfumados, por que não experimentar uma receita super testada de Bolo de Maçã com aroma de limão?
