A receita do Bolo de Nutella com Kefir tem mil e mil versões no Mundo, é uma das receitas mais populares da história da culinária na minha opinião. Cada família tem sua versão, mais açúcar e menos açúcar, mais ovos e menos ovos, mais Nutella ou menos, leite ou iogurte ou manteiga, enfim, cada um faz do seu jeito.
Pensei então em escrever a minha, se procurarem no blog encontrarão diferentes bolos com chocolate ou cacau ou outros ingredientes, mas nunca havia escrito a versão do Bolo com Nutella porque achava que era uma receita simples. Então, alguns meses atrás, preparei esse doce para os colegas de trabalho e todos me pediram a receita porque estava mais macio que o deles e então aqui estou eu. Meses depois lembrei de escrevê-la, desculpem!
Para ajudá-los na cozinha, deixo também este artigo interessante onde indiquei os 5 erros para não cometer ao preparar um doce, espero que seja útil!
O Bolo de Nutella está presente na Coleção de Receitas de Bolos no blog As Receitas de Bea, para ler e salvar cada doce, você pode clicar aqui.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 187,35 (Kcal)
- Instrumentos 34,67 (g) dos quais açúcares 15,40 (g)
- Proteínas 4,44 (g)
- Gordura 4,15 (g) dos quais saturados 3,33 (g)dos quais insaturados 0,55 (g)
- Fibras 0,98 (g)
- Sódio 62,12 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para um Bolo de Nutella:
- 200 g farinha 00
- 3 colheres Nutella®
- 50 g fécula de batata
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 2 ovos
- 80 g açúcar
- 1 pote iogurte natural (ou Kefir coado como no meu caso)
- a gosto açúcar de confeiteiro
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Forma de bolo
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Colher
- 1 Forno
- 1 Balança
Preparo do Bolo de Nutella:
A primeira coisa a fazer é ligar o forno em modo estático a 180° já que o preparo é muito rápido e o forno precisa de alguns minutos para alcançar a temperatura perfeita.
Agora pegue a tigela e despeje os dois ovos e misture com o açúcar por alguns minutos. Adicione agora o kefir coado ou um pote de iogurte natural, escolha entre desnatado ou integral, e continue batendo com a batedeira elétrica. Agora é a vez das três colheres de Nutella!
Acrescente gradualmente as duas farinhas e por último o pacote de fermento e misture bem a massa sem deixar grumos.
Molhe o fundo da forma de 22 cm e enfarinhe levemente e despeje a massa alisando a superfície e limpando bem com a ajuda de uma espátula.
Asse por cerca de 30 – 35 minutos e antes de desligar o forno, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Deixe o bolo esfriar e antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!!!
Conservação:
O Bolo de Nutella pode ser conservado em um recipiente para doces por até cerca de 4 dias após o preparo.
Outras receitas:
Se você tem a forma de bolo de 22 cm e quer experimentar outras receitas, pode fazê-lo clicando aqui
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