Esta receita é gentilmente concedida por Cinzia. O Bolo Menta Ciock tem um sabor especial, que eu nunca havia experimentado antes, a combinação de menta com Nutella vai te surpreender, palavra da Bea e da Cinzia! O que você está esperando para surpreender seus filhos com essa cor verde? Nós saboreamos no lanche enquanto brincávamos com as Tartarugas Ninja.
Perfeito para comemorar o Saint Patrick’s Day de 17 de março, padroeiro da Irlanda.
Se você gosta de menta, experimente também esta panna cotta super fresca e deliciosa: receita de Panna cotta com menta e Nutella.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 609,03 (Kcal)
- Instrumentos 69,92 (g) dos quais açúcares 38,53 (g)
- Proteínas 11,80 (g)
- Gordura 32,74 (g) dos quais saturados 19,20 (g)dos quais insaturados 8,65 (g)
- Fibras 3,57 (g)
- Sódio 175,76 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para um Bolo Menta Ciock de 24 cm
- 150 g Manteiga
- 150 g Açúcar
- 3 Ovos
- 250 g Farinha 00
- 175 ml Leite
- 1 pitada Sal
- 1 pacotinho Fermento em pó para doces
- 15 colheres menta (xarope)
- 1 q.b. Nutella®
- 1 q.b. farinha de coco (ou Açúcar de confeiteiro)
Ferramentas
- 1 Forno
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Forma de bolo
Preparação do Bolo Menta Ciock
Derreta a manteiga em temperatura ambiente e depois bata com a batedeira até formar um creme, adicione 100 g de açúcar, as três gemas e a pitada de sal. Adicione a farinha peneirada, adicione o leite previamente misturado com o xarope de menta e o fermento para doces. Em outra tigela, bata as claras em neve firme, adicione gradualmente o açúcar restante, despeje sobre a mistura previamente preparada incorporando delicadamente com uma espátula de baixo para cima sem bater, por favor. Despeje a massa em uma forma com aro removível de 24 cm, forrando o fundo com papel manteiga. Asse a 170° modo estático por cerca de 40 – 45 minutos, sempre faça o teste do palito. Assim que estiver assado, retire do forno e deixe esfriar na forma por pelo menos 2 horas.
Após esse tempo, retire da forma, corte horizontalmente ao meio e espalhe Nutella, muita Nutella!! Depois monte-o novamente e coloque-o no prato onde será servido. Coloque a Nutella perto de uma fonte de calor para que fique bem cremosa e fácil de espalhar porque vamos espalhá-la por toda a volta do bolo e na superfície. Quando o nosso bolo menta ciock estiver todo coberto com Nutella, coloque-o para descansar na geladeira por pelo menos uma hora, a Nutella deve solidificar um pouco. Após esse tempo, sirva-o com uma bela pitada de farinha de coco ou açúcar de confeiteiro
Notas
Bom apetite!
Se você gostou desta receita e assim como eu é amante de Nutella, clique no link a seguir e não se arrependerá!
