Usando estes moldes em forma de Árvore de Natal, eu fiz dois Bolos Árvore de Natal com farinha de arroz, gotas de chocolate, granulado de avelã e granulado de açúcar. Eu já tinha comprado esses dois moldes na semana passada, são médio-pequenos, e ainda não tinha encontrado uma receita para usá-los.
Ontem à noite eu decidi, Bea vá para a cozinha, caso contrário, chega o Natal e aquele doce de Natal você não preparará mais! Como dá para perceber nas fotos, também tentei criar algumas bolinhas, com o creme Doce de Leite, assim aproveitei para prová-lo.
O Doce de Leite eu nunca usei e ainda não sei o que preparar com esse ingrediente, então se você tiver alguma ideia me avise nos comentários ou via chat nos canais sociais do meu blog. Devo dizer que foi realmente um presente inesperado e muito apreciado pelo meu argentino favorito: Alejandro!
Então aqui estou com a receita deste Árvore de Natal doce perfeito para o café da manhã de 25 de Dezembro, não acha? Eu exagerei um pouco no vermelho esta manhã, mas realmente preciso sentir o Espírito do Natal, porque um período tão sombrio eu não me lembro de ter vivido. Espero que vocês gostem dessas Árvores de Natal doces e se não tiver farinha de arroz, não se preocupe, você pode usar a farinha comum 00 e, como das outras vezes, não se desespere se não tiver o colado de Kefir, sempre há à venda os clássicos potes de 125 gr de iogurte natural. Agora, vamos parar de enrolar e passar para a receita verdadeira e própria desses dois doces!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Inverno
- Potência 743,64 (Kcal)
- Instrumentos 117,17 (g) dos quais açúcares 36,09 (g)
- Proteínas 17,92 (g)
- Gordura 25,75 (g) dos quais saturados 5,21 (g)dos quais insaturados 15,39 (g)
- Fibras 1,38 (g)
- Sódio 124,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para dois Bolos Árvore de Natal doces:
para dois moldes médio-pequenos
- 180 g farinha de arroz
- 20 g fécula de batata
- 1 colher de sopa fermento em pó para doces
- 1 ovo
- 125 g iogurte natural (no meu caso 125 gr de colado de Kefir do leite)
- 30 g óleo de sementes (ou 30 gr de leite)
- 2 colheres de sopa açúcar
- q.b. gotas de chocolate
- q.b. granulado de avelã
- q.b. granulado de açúcar
- q.b. açúcar mascavo
Ferramentas para a receita
Os moldes em forma de Árvore de Natal eu comprei na papelaria, se você quiser comprá-los pode clicar aqui
- 1 Tigela
- Batedeira elétrica
- Forno
- 2 Moldes
- 2 Colheres
Preparo de dois Bolos Árvore de Natal:
O preparo destes dois doces de Natal é realmente muito rápido, de fato, quando pensei nesses pequenos bolos, imaginei que pudessem ser preparados na Manhã de Natal para tomar café da manhã com a família com um doce quente e super gostoso.
A primeira coisa a fazer é ligar o forno e aquecê-lo a 180° na modalidade estática.
Então, pegamos uma tigela e quebramos o ovo dentro, adicionamos o pote de iogurte natural de 125 gr ou, como no meu caso, 125 gr de colado de Kefir do leite.
Trabalhamos com a batedeira em baixa velocidade e adicionamos as duas colheres de açúcar, os 30 gr de óleo de sementes ou de leite, a seu gosto, e incorporamos bem os ingredientes.
Agora podemos adicionar a farinha de arroz e a fécula de batata peneiradas junto com a colher de fermento para doces.
Continuamos trabalhando com a batedeira até obter uma massa fofa e sem grumos.
Com um fio de óleo de sementes, untamos os moldes em forma de Árvore de Natal e despejamos nossa massa até 2/3 dos moldes.
Polvilhamos com gotas de chocolate, granulado de açúcar, granulado de avelã e, por fim, com açúcar mascavo.
Colocamos os dois moldes no forno e deixamos cozinhar por pelo menos 25 minutos, os meus já estavam bem cozidos com esse tempo. Faça sempre o teste do palito antes de desligar o forno.
Você pode servir os Bolos Árvore de Natal sem adicionar o clássico açúcar de confeiteiro porque já são belíssimos assim, não acha?!?
Bom Apetite e Boas Festas!
Conservação:
Você pode conservar os Bolos Árvore de Natal em um porta-doces por até 4 ou 5 dias após a preparação.
Variações:
Como mencionei antes, se não tiver farinha de arroz, você pode preparar os dois bolos com a clássica farinha 00 e o mesmo vale para o iogurte natural, você pode escolher o desnatado ou um sabor como avelã, pistache, stracciatella ou até mesmo banana não ficaria ruim.
Notas:
Obviamente, o molde usado nesta receita é em forma de árvore, mas ninguém o impede de tentar este doce com outros moldes, se você tiver pode fazer mini plumcakes, eu uso estes aqui ou você pode tentar fazer muffins, talvez não saiam muitos porque a receita tem apenas 200 gr de farinha, mas verá que saboreará um ótimo doce para o café da manhã da Manhã de Natal!
