Para os amantes dos panetones diferentes do comum preparei esta receita: Panetone com Cerejas e creme de limão! Vocês já sabem que recebo todo mês o pacote presente da Família Fabbri 1905 e desta vez encontrei a novidade 2024! O Panetone com cerejas deles, super macio, perfumado e delicioso, irresistível!
Quanto eu gosto do Natal? A resposta é fácil: muito! Todos os anos invento um novo creme ou uma nova receita para poder servir de maneira sempre diferente e deliciosa o panetone ou o pandoro. Alguns anos atrás, publiquei o rocambole de pandoro recheado com creme e Nutella, antes disso, tinha sugerido o pandoro recheado com creme de tiramisù, uma verdadeira delícia para os olhos e para o sabor! A verdadeira delícia para mim é o rocambole de pandoro com creme de confeiteiro feito em casa.
Hoje proponho uma combinação perfeita para saborear o panetone com cerejas preparando um creme de limão fácil e rápido. Serão necessários pouquíssimos ingredientes, uma tigela com um batedor elétrico e a sobremesa está servida! Alguns minutos, poucos passos e traremos à mesa um doce que, de acordo com familiares e colegas que já o provaram, é realmente uma explosão de sabor e perfume!
Lembre-se de que você pode usar o código de desconto de 20% dedicado aos seguidores do meu blog digitando FABBRIRICETTEDIBEA20 antes de concluir suas compras no momento do pagamento. Na loja oficial da Fabbri 1905 você encontrará muitos produtos que pode usar durante as festividades para preparar muitas receitas. Apresentei os muffins com xarope de menta, o panna cotta também com menta, depois tem o gengibre cristalizado com o qual você pode preparar tanto pratos doces quanto salgados, e imperdíveis as cremes para passar que literalmente adoro e que estão entre meus produtos favoritos dos últimos meses.
Não perca a receita dos pistaches com creme de pistache gostoso e perfumado! Depois publiquei a receita das árvores de pão de sanduíche com creme de salmão e rúcula para combinar com o Hugo Spritz preparado com o xarope de flor de sabugueiro da Fabbri. Um cocktail feito em casa realmente fácil e rápido, perfeito para os aperitivos ou os aperitivos de Natal.
Aqui embaixo deixo os links das receitas que preparei com panetone ou pandoro, cada link é clicável e levará você diretamente à receita que escolheu ler. Lembro que espero vocês todas as manhãs no grupo e na fan page do Facebook de Le Ricette di Bea com a Receita do Dia, encontro imperdível do dia para começar com o bom dia todos juntos!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozedura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
- Potência 543,40 (Kcal)
- Instrumentos 76,00 (g) dos quais açúcares 18,21 (g)
- Proteínas 10,06 (g)
- Gordura 23,01 (g) dos quais saturados 6,50 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 2,37 (g)
- Sódio 125,61 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para um Panetone com cerejas e creme de limão
- 1 panetone (no meu caso com Cerejas da Fabbri 1905)
- 200 ml creme de leite para bater (super gelado da geladeira)
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá limão (ou extrato de limão)
- 20 cerejas em calda (da Fabbri 1905)
Pouquíssimos ingredientes para um sabor único capaz de conquistar adultos e crianças, o aroma do creme de limão que se liga maravilhosamente às cerejas da Fabbri 1905.
Ferramentas para preparar o creme de limão para panetone com cerejas
- 1 Tigelinha
- 1 Batedor elétrico
- 1 Colher
- 2 Colheres de chá
- 1 Faca
- 1 Espátula
Passos da receita Panetone com cerejas e creme de limão
Pegamos uma tigela com bordas altas e o batedor elétrico, este creme precisa de pouquíssimos passos para ser preparado, o importante é a temperatura do creme de leite, frio de geladeira, por favor. Começamos a bater o creme de leite e adicionamos as duas colheres de chá de extrato de limão ou suco de limão.
Sempre com o batedor em potência média continuamos a trabalhar o creme de leite, não deve bater ao ponto de chantilly, deve ficar denso e firme mas não montado, caso contrário, não conseguirá despejá-lo sobre o panetone como eu fiz. O sabor obviamente não será diferente, mas o aspecto do creme sim. Você teria obtido um chantilly de limão em vez de um creme de limão.
Gradualmente, vamos adicionando a quantidade de açúcar de confeiteiro continuando com o batedor ligado, serão necessários mais ou menos 3 minutos. Agora desligamos o batedor, pegamos uma colher ou uma espátula e despejamos o creme em um pote de vidro ou um recipiente que possa ser usado para conservação de alimentos na geladeira. Deixamos o creme de limão na geladeira por pelo menos meia hora antes de usá-lo.
Passados os 30 minutos de descanso do creme na geladeira, podemos prosseguir. Pegamos o panetone com cerejas e cortamos fatias não muito finas, mas também não muito grossas. Considerei duas fatias por pessoa, cortando cada fatia com uma espessura de cerca de 1 cm.
Colocamos as fatias de panetone nos pratinhos, pegamos o pote de cerejas da Fabbri e o creme de limão que preparamos há pouco. Despejamos o creme sobre as fatias de panetone, adicionamos algumas cerejas e um pouco do xarope de conservação delas. Ajude-se com colheres de chá para não adicionar muitos líquidos.
Esta sobremesa devemos servir com garfo e faca para permitir que os nossos convidados saboreiem da melhor forma. Portanto, não exagere com o creme, caso contrário, ficará muito empapado, perdendo a consistência.
Neste ponto, só me resta desejar bom apetite e lembrar que espero você todas as manhãs no grupo e na fan page do Facebook de Le Ricette di Bea com a Receita do Dia!
Conservação:
Poderemos conservar o creme de limão em um pote de vidro na geladeira por alguns dias, desde que esteja bem fechado em um recipiente. Obviamente, a principal dica, para manter o panetone com cerejas o mais macio possível ao longo do tempo, é cortar exclusivamente as fatias a serem servidas para sua família ou seus convidados. O restante do panetone você pode guardar no saco fechando bem com uma pinça ou barbante.
