Pasta com almôndegas, hoje eu apresento a vocês esta receita fácil e saborosa para um ótimo prato principal! Quem de vocês na vida nunca viu a cena mais romântica dos desenhos da Disney? Saibam que esta cena se torna ainda mais especial pelo belo prato de Pasta com almôndegas que os dois protagonistas, neste caso os cachorrinhos Dama e Vagabundo, compartilham esta iguaria e se apaixonam!
Como amante dos desenhos e das almôndegas em todas as variações possíveis e imagináveis, não podia deixar de experimentá-las, no blog vocês encontram muitas outras receitas de almôndegas, desde as de carne até as de peixe e de legumes. Você pode ler a coletânea de receitas de almôndegas clicando aqui!
Você também encontrará na Coletânea de Receitas de Pratos Principais de Pasta fáceis e rápidas prontas em 30 minutos presentes no meu blog de culinária! O que estão esperando para ler todas?!?
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 800,11 (Kcal)
- Instrumentos 59,06 (g) dos quais açúcares 2,59 (g)
- Proteínas 42,69 (g)
- Gordura 41,38 (g) dos quais saturados 13,34 (g)dos quais insaturados 14,41 (g)
- Fibras 4,64 (g)
- Sódio 1.042,15 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 175 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a Pasta com almôndegas
- 150 g Carne bovina (moída)
- 1 Gema
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta preta
- q.b. Noz-moscada
- 1 copo Molho de tomate
- q.b. Cebola (picada)
- q.b. Farinha de rosca
- 1 xícara de café Vinho branco
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
- 200 g Massa (no meu caso linguine)
Utensílios para esta receita
- 1 Fogão
- 1 Frigideira
- 1 Tigela
- 1 Panela
- 1 Escorredor
- 1 Tampa
- 1 Prato
Preparo da Receita de Pasta com Almôndegas
Primeiro vamos fritar a cebola picada no azeite de oliva extra virgem. Em seguida, adicione o copo de molho de tomate, polvilhe com sal e pimenta e deixe cozinhar por uns dez minutos. Agora vamos preparar nossas belas almôndegas do amor!
Pegue uma tigela e misture a carne moída com a farinha de rosca, a gema do ovo, o sal, a noz-moscada e a pimenta. Forme várias pequenas almôndegas, elas não devem ser muito grandes, pois irão acompanhar o molho, não é um prato principal.
Agora vamos cozinhá-las no molho de tomate que estávamos preparando. Uma vez colocadas todas as almôndegas, coloque a xícara de vinho branco e continue a cozinhar por uns dez minutos, não precisa muito tempo, pois o molho já está no fogão há um tempo e as almôndegas são pequenas.
Nesses dez minutos, obviamente, cozinhamos a massa longa que escolhemos, eu geralmente uso espaguete, ou espaguetões ou linguine. Escorra bem a massa e passe-a na frigideira com o molho e nossas belas e saborosas almôndegas! Claro, convide-o ou ela para o almoço ou jantar, não quer repetir também essa cena de amor?
Bom apetite!!!Se você ama almôndegas como eu, experimente também este prato principal, Almôndegas com batatas e feijões na frigideira
