Passos da receita Salada de Arroz

• Começamos a preparação da nossa deliciosa salada de arroz preparando toda a base e, portanto, todos os ingredientes que vamos usar para esta receita fácil e rápida.

  Pegamos então as duas panelinhas e colocamos água nelas e as colocamos no fogão. Acendemos o fogo. Lavamos bem as cenourinhas baby e quando a água ferver podemos prosseguir cozinhando. A mesma coisa faremos com as ervilhas, fervendo-as ligeiramente na água que aquecemos na outra panelinha. Escorremos tudo e deixamos esfriar à temperatura ambiente, sem temperar.

  Depois colocamos uma das duas panelinhas no fogo novamente com bastante água dentro. Agora é a vez dos ovos. Não exceda no cozimento se quiser obter um efeito cremoso como o meu. Os ovos darão mais cor e sabor à nossa salada de arroz se os cozinharmos por, no máximo, 7 minutos após a água ferver. Se preferir os ovos bem cozidos, cozinhe-os por 9 a 10 minutos.

  Agora pegamos uma frigideira antiaderente e a colocamos no fogão. Deixamos esquentar sem adicionar óleo ou outra coisa. Colocamos as salsichas ainda inteiras dentro e deixamos dourar por todos os lados até ficarem bem douradas e crocantes por fora. Depois deixamos as salsichas de frango e peru esfriarem por alguns minutos antes de cortá-las em rodelas com uma faca.

  Agora que todos os ingredientes cozidos estão prontos, vamos nos dedicar ao arroz parboilizado.

  

• Agora levamos água para ferver em uma panela alta. Quando a água ferver, podemos prosseguir com a cocção do arroz parboilizado. Siga as instruções do tempo de cozimento indicadas na embalagem do arroz que você escolheu para esta receita.

  Agora pegamos uma tábua de madeira e uma faca, algumas tigelinhas ou pratinhos e começamos a cortar todos os outros ingredientes em cubos do mesmo tamanho. Podemos começar pela muçarela e colocamos os cubinhos em uma tigelinha. Depois cortamos o queijo que você tem à disposição ou aquele que você escolheu. No meu caso, era um pedaço de cerca de 100 gramas de queijo holandês, bom e saboroso. Disponha os cubinhos em uma tigela. Continuamos cortando as salsichas. Depois o queijo feta se você tiver à disposição. O seu uso ou não não afetará o resultado da receita, apenas adicionará um toque a mais de sabor. Escorra o atum do excesso de óleo. Se você escolheu um tartare de atum, como no meu caso, ou seja, aquele da video receita da salada de arroz, pule esta etapa.

  Agora também os ingredientes frios que vamos usar estão prontos e cortados em cubos. Pegamos então uma bela tigela grande e com bordas altas. Escorra o arroz e passe rapidamente sob a torneira de água fria. Como você pode ver, não disse para adicionar sal na água de ebulição, porque vamos temperar a salada de arroz diretamente no final de toda a preparação.

  Agora colocamos o arroz na tigela, adicionamos todos os ingredientes que preparamos. Por último, recomendo nesta ordem: os ovos cortados em pedaços depois de terem sido bem descascados e resfriados sob a água corrente; o sal, a pimenta, o azeite de oliva extra virgem e a maionese. Estes são os ingredientes finais, os líquidos irão misturar tudo.

  Chegou a hora de misturar, aqui você tem duas opções. A primeira: colher de cozinha clássica com a qual você pode misturar delicadamente todos os ingredientes. O segundo, o meu favorito: com as mãos. Sim, você leu certo, porque você terá as mãos limpas, pois lavou toda vez que se dedicou a um ingrediente. Então vá em frente e misture a salada de arroz, sempre delicadamente, assim você pode perceber se precisa adicionar mais azeite extra virgem ou mais um pouco de maionese. Prove para verificar o sal e a pimenta.

  Agora feche a tigela com filme plástico ou papel alumínio. Colocamos a salada de arroz na geladeira até chegar a hora de saboreá-la. Se você tiver a tampa da super tigela, algo que obviamente eu não tenho porque a minha é da Ikea, você pode usá-la. Na verdade, recomendo essas tigelas de aço com tampa que você encontra no marketplace da Amazon (clique aqui) será ainda mais fácil levá-la conosco para a praia, para o escritório ou para o piquenique no lugar que escolhemos.

  Espero que esta receita tenha agradado a você, que possa inspirar você a preparar sempre novas saladas de arroz. Aguardo você no blog com muitas outras receitas de pratos de verão frescos e rápidos de preparar, como sempre desejo bom apetite!!!

  Se você está curioso, aqui está onde estive: passeio com as e-bikes ao redor do lago Fiastra até o mirante panorâmico. Uma tarde maravilhosa. Se você estiver na área, lembre-se de reservar suas bicicletas elétricas na Marche Bike Tour!!!