Intolerantes à lactose e preguiçosos crônicos,sorvete de banana sem sorveteira! Vou contar um segredo: o sorvete no verão pode ser feito sem sorveteira e, acima de tudo, sem creme ou leite para deixá‑lo delicioso e cremoso!
Pois é, todos nós podemos saborear um sorvete cremoso sem esforço. Vai precisar de: um processador com tigela bem espaçosa, duas colheres de mel e três bananas médio‑grandes cortadas em pedaços e congeladas. Resumindo, é mais rápido fazer do que dizer. A única atenção é o tempo de descanso, de uma noite, das bananas cortadas em rodelas no congelador para obter uma cremosidade extrema para apreciar colherada após colherada.
Acrescentei, como ingrediente extra para dar sabor ao sorvete de banana, pedaços de gengibre cristalizado da Fabbri 1905! Pequenos e perfumados pedacinhos de gengibre cristalizado que dão um sabor inesperado ao sorvete de banana que vamos preparar!
No blog você encontra muitas receitas que preparei com gengibre. Recomendo não perder os crostini de gengibre com queijo! Você pode aproveitar o desconto de 20% dedicado aos leitores do meu blog de culinária. Para conseguir, basta comprar seus produtos preferidos na loja oficial da Famiglia Fabbri 1905. Digitando FABBRIRICETTEDIBEA20 antes do pagamento você garante o desconto!
Se quiser, também pode preparar várias receitas com banana, desde um café da manhã gostoso e perfumado com o banana bread ou com a ciambella com banana e chocolate! Entre as receitas que recomendo não perder estão: a panna cotta de hortelã, a gelatina com xarope de Fabbri ou a tábua gelada de frutas vermelhas com iogurte grego! Cada link abaixo é clicável e levará diretamente à receita que você escolher ler!
Dito isso, podemos passar para a receita com a lista de ingredientes e os utensílios úteis necessários para preparar o sorvete caseiro com banana congelada, sem sorveteira e sem leite e creme!
Se quiser, me diga se esse sorvete sem sorveteira e sem lactose te agradou. Você pode deixar um comentário ou enviar um e‑mail para [email protected]!
Lembro que te espero todos os dias no grupo e na fan page do Facebook de Le Ricette di Bea com a Receita do Dia! Um encontro imperdível para começar o dia juntos com um mimo doce ou salgado!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Primavera, Verão
- Potência 71,83 (Kcal)
- Instrumentos 18,66 (g) dos quais açúcares 14,63 (g)
- Proteínas 0,48 (g)
- Gordura 0,13 (g) dos quais saturados 0,04 (g)dos quais insaturados 0,04 (g)
- Fibras 1,02 (g)
- Sódio 3,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para sorvete de banana sem sorveteira
- 3 bananas
- 2 colheres mel de acácia
- a gosto gengibre cristalizado (da Fabbri 1905)
Você pode usar três bananas maduras, daquelas esquecidas na geladeira ou na fruteira, que você não come mais porque passou a vontade de potássio e viu quanto açúcar e quantas calorias tem cada banana! Por isso, além do mel, não vamos adicionar mais nenhum açúcar ao sorvete caseiro!
Acrescentei pedaços de gengibre cristalizado da Fabbri 1905 para dar uma nota de sabor a mais ao sorvete com banana congelada. Obviamente é um ingrediente opcional, mas que recomendo experimentar! No blog você encontra várias receitas com gengibre, pequenos e gostosos pedacinhos que podem surpreender com combinações inesperadas em receitas doces e salgadas!
Utensílios para preparar o sorvete de banana sem sorveteira e sem creme e leite
- 1 Faca
- 1 Saco para alimentos
- 1 Processador de alimentos
- 1 Recipiente
- 1 Tampa
- 1 Colher
- 4 Taças
- 1 Tábua de corte
Passos da receita: sorvete de banana sem sorveteira, sem creme e sem leite
Começaremos a receita na noite anterior ao dia em que serviremos o sorvete de banana. Precisamos preparar as bananas para conseguir um sorvete cremoso e delicioso como queremos. Pegue uma tábua de corte, uma faca e um saco plástico para alimentos, daqueles clássicos para congelar.
Remova a casca das bananas e corte em rodelas. Coloque os pedaços de banana no saco, bem distribuídos e separados, e leve ao congelador. A primeira fase da receita está feita, agora só falta dormir.
Decorrido esse tempo, podemos prosseguir. Pegue o processador e coloque-o na bancada. Despeje na tigela as rodelas de banana já congeladas, pegue o mel e adicione duas colheres. Pronto, é só isso, nenhum outro ingrediente! Como disse, estamos preparando o sorvete sem lactose!
Ligue o processador e aguarde até que o sorvete engrosse. Você verá que ficará super cremoso e gostoso! Em seguida, pegue o recipiente e com uma colher coloque toda a mistura, nivelando a superfície. Agora podemos colocá‑lo no congelador até o momento de servir à família ou aos convidados!
Quando estiverem prontos e com vontade de sorvete de banana, peguem as tigelas, a colher para porcionar e adicionem pedaços de gengibre cristalizado. Estão prontos? Agarrem as colherzinhas e aproveitem o sorvete caseiro de banana sem creme e sem leite!
Minha recomendação sincera é a seguinte: prove o sorvete logo depois de bater no processador. É irresistível, com uma cremosidade única, aromático e delicioso. A banana é a verdadeira protagonista desta receita e nos mostra que, muitas vezes, as receitas mais simples, com apenas dois ingredientes, são as melhores!
Só me resta desejar bom apetite e lembrar que te espero todos os dias aqui no meu blog de culinária com muitas receitas fáceis, rápidas e deliciosas como esta!
Conservação, dicas e variações da receita:
Conservação do sorvete de banana: você pode conservar o sorvete no congelador por quase uma semana. Não tenha medo, ele não vai escurecer, nem vai mudar de consistência e cremosidade.
Variações da receita: você pode adicionar açúcar no lugar do mel de acácia se não tiver, ou usar mel comum. Você pode acrescentar pedaços de banana ou outra fruta fresca em vez do gengibre cristalizado, se preferir.
Dicas para o sorvete de banana: recomendo esperar a noite inteira para congelar bem as rodelas de banana e obter um sorvete super cremoso. Não tenha pressa ao processar os pedaços de banana no processador. Deixe o creme engrossar sem adicionar outros ingredientes. Na pior das hipóteses, um fio de água se perceber que o sorvete não engrossa porque as rodelas estão geladíssimas.
