Uma sobremesa fácil e rápida realmente essa Trança com barra de chocolate com avelãs inteiras. 5 minutos para prepará-la e 5 minutos para fazê-la desaparecer, a conclusão certa e deliciosa para um jantar com amigos, para um lanche com as crianças ou por que não para encerrar um jogo de cartas durante o período de Festas de Natal.
Pode escolher a barra de chocolate que mais gosta: ao leite, chocolate branco, meio amargo, com ou sem avelãs, com pistache, com pimenta, enfim, libere seu lado guloso.
Se quiser, pode experimentar também a versão menor das tranças de massa folhada com geleia, deliciosas!
Também há a vídeo receita para entender como fazer a trança com a massa folhada.
Ligue o forno e libere a criança gulosa que há em você!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 1.026,85 (Kcal)
- Instrumentos 85,84 (g) dos quais açúcares 31,84 (g)
- Proteínas 13,93 (g)
- Gordura 70,13 (g) dos quais saturados 16,64 (g)dos quais insaturados 45,08 (g)
- Fibras 4,60 (g)
- Sódio 296,35 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para uma Trança com barra de chocolate
- 1 rolo massa folhada
- 1 chocolate ao leite com avelãs
- q.b. granulado de avelã
- q.b. gotas de chocolate
Ferramentas para preparar a trança com chocolate
- 1 Assadeira
- 1 Forno
- 1 Cortador de massa
- 1 Papel manteiga
Preparação da Trança com barra de chocolate
Se quiser usar a mesma barra de chocolate que eu usei, você pode comprá-la clicando aqui
Para preparar nossa Trança com barra de chocolate, devemos começar ajustando o forno a 180° com modo estático.
Abrimos a nossa massa folhada retangular sobre uma superfície e colocamos a barra de chocolate no centro.
Com a ponta de uma faca, cortamos a massa folhada na diagonal, como se vê na foto ou no vídeo presente na receita.
Comece agora a trançar as tiras de massa folhada, formando a clássica trança.
Depois de fechar a massa folhada, você pode polvilhar com o granulado de avelã e as gotas de chocolate, como eu fiz, ou pincelar a superfície com uma gema de ovo batida com um pouco de açúcar.
Asse a trança com barra de chocolate por cerca de 30 minutos. Leia na embalagem do seu rolo de massa folhada o tempo de cozimento recomendado. Obviamente, tome cuidado para não deixá-la escurecer muito por fora.
Você pode servir a trança de massa folhada com uma pitada de açúcar de confeiteiro ou simplesmente assim. Eu prefiro sem, mas deixo esfriar por uns dez minutos antes de levar à mesa para que o chocolate no interior tenha tempo de solidificar um pouco e não escorra no prato.
Bom apetite!!!
Se desejar outra receita com chocolate, por que não experimentar os Muffins de Fim de Semana
Variações:
Como eu disse na introdução, deixe sua imaginação solta no que diz respeito à barra de chocolate no interior, e claro, você pode variar também a guarnição externa: seja granulado de avelã e gotas de chocolate, seja granulado de açúcar com uma pitada de cacau, ou ainda amêndoas e açúcar mascavo. Não coloque limites!
