Abobrinhas empanadas na fritadeira a ar
Se você está com pressa e deseja um acompanhamento saboroso, leve e rápido, esta receita, com a ajuda da fritadeira a ar, é para você.
Em poucos minutos, você obterá abobrinhas saborosas, crocantes e leves, usando pouquíssimo óleo. Uma receita saudável, simples e facílima de preparar.
Deixe-me esclarecer que a temperatura e os tempos de cozimento são aproximadamente orientativos, pois depende muito do seu tipo de fritadeira a ar, no entanto, as receitas do meu blog são todas previamente e rigorosamente testadas por mim, então mais que comprovadas, de qualquer forma, recomendo verificar de vez em quando o cozimento para ajustar melhor tempos e temperatura à sua fritadeira.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as Abobrinhas empanadas na fritadeira a ar
- 400 g abobrinhas
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 2 colherinhas páprica (doce)
- q.b. farinha de rosca
- q.b. sal fino
- q.b. azeite de oliva extravirgem (spray, prensado a frio)
- q.b. alho em pó (sem aditivos, vegano, opcional)
- q.b. pimenta preta (opcional)
Ferramentas para as Abobrinhas empanadas na fritadeira a ar
- Tigelas de vários tamanhos
- Tábuas de corte com duas bandejas laterais incorporadas para resíduos
- Cortador de vegetais multifunção
- Fritadeira a ar Cosori, espaçosa (5,7l) cozimento uniforme
- Papel para fritadeira a ar perfurado
Passos para as Abobrinhas empanadas na fritadeira a ar
Lave bem as abobrinhas e corte-as em palitos no comprimento.
Pegue uma tigela e tempere-as com uma colher de azeite de oliva extravirgem, sal, alho em pó (opcional) páprica doce e finalmente 2 colheres de farinha de rosca, misture bem, deixe marinar por 5 minutos.
Despeje os palitos de abobrinha temperados, na cesta da fritadeira a ar, revestida com papel manteiga perfurado, borrife um pouco de azeite extravirgem na superfície para gratinar melhor as abobrinhas.
Meu azeite spray extravirgem com dosador, também é prensado a frio, portanto, excelente e de qualidade (v. no final das Notas).
Tente colocar as abobrinhas na cesta de modo a não sobrepô-las.
Defina a temperatura da fritadeira a ar para 160° e programe o cozimento por cerca de 20 minutos.
Ao final do cozimento, ajuste o sal, transfira os palitos de abobrinha para um prato de servir e sirva quentes e crocantes.
Dicas de Compras !!!
Pessoalmente, estou muito satisfeito com a Fritadeira a ar Cosori, com cesta espaçosa de 5,7 litros, uma circulação ótima do ar quente que deixa os alimentos: crocantes por fora e macios por dentro.
Um jeito mais saudável de cozinhar, pois separa e captura o excesso de gordura (pratos saudáveis e saborosos e até 97% menos gordura). Diminui pela metade o tempo de cozimento em relação ao forno convencional, com considerável economia de tempo e dinheiro. Os componentes individuais, por fim, são todos facilmente removíveis e laváveis na lava-louças. Altamente recomendado !
Para preparar esta receita, eu utilizei o conveniente Papel manteiga perfurado para fritadeira a ar, fácil de limpar, também pode ser usado no forno convencional.
Frequentemente uso essas úteis assadeiras de Papel manteiga para Fritadeira a ar, descartável, sem furos que não sujam a fritadeira, mas o ar quente circula mesmo assim porque são finíssimas. Além disso, são resistentes a óleo e água, antiaderentes, não queimam e também vão ao forno comum.
Por fim, se você deseja manter a sua fritadeira a ar limpa e ao mesmo tempo protegida de arranhões e abrasões (por exemplo, de pinças), são muito úteis essas Grades antiaderentes reutilizáveis, resistentes ao calor.
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Notas e Conselhos
Dica se você não estiver com pressa, e quiser deixar suas abobrinhas ainda mais crocantes, depois de cortá-las em palitos, tempere-as com sal fino e deixe descansar por cerca de 30 minutos para eliminar a água de vegetação, depois continue conforme a receita.
As vantagens de cozinhar na fritadeira a ar são muitas: não é necessário pré-aquecer o forno, o cozimento é mais rápido, econômico e saudável (exige pouquíssima gordura), não suja tantas panelas e utensílios, não faz fumaça nem cheiros.
Deixe-me esclarecer que a temperatura e os tempos de cozimento são aproximadamente orientativos, pois depende muito do seu tipo de fritadeira a ar, no entanto, as receitas do meu blog são todas previamente e rigorosamente testadas por mim (portanto mais que comprovadas). No entanto, recomendo que você verifique de vez em quando o cozimento para ajustar melhor tempos e temperatura à sua fritadeira a ar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que significa azeite de oliva extravirgem prensado a frio?
O óleo extraído por prensagem a frio é um azeite de oliva extravirgem de qualidade superior, produzido de acordo com o que estabelece a regulamentação da UE sobre o assunto
