Biscoitos de Natal simples com mel e canela
Estes biscoitos de Natal especiados simples com mel e canela são deliciosos e muito fáceis de fazer, realmente lembram o calor, os sabores, os aromas e a atmosfera do Natal e são biscoitos ideais para presentear como uma lembrança afetuosa (e econômica) para parentes e amigos, durante o período natalino.
Biscoitos muito fáceis de preparar até mesmo com as crianças de forma divertida e em pleno espírito natalino, uma receita fácil adequada até mesmo para os menos experientes na cozinha.
Você também pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 16 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Epifania, Natal
Ingredientes para os Biscoitos de Natal simples com mel e canela
- 300 g farinha 00
- 1 ovo (inteiro)
- 150 manteiga (fria, de qualidade)
- 100 g açúcar de cana (escuro, eu uso Mascavo)
- 1 pacote canela em pó
- 1 colher extrato de baunilha
- 2 colheres mel
- 2 colheres leite integral
- 1 pitada sal fino
Ferramentas para os Biscoitos de Natal simples com mel e canela
- Balança digital, com tigela removível e alarme de timer
- Tigelas conjunto de tigelas Guzzini de vários tamanhos
- Planetária Kenwood com potência de 1400 W, tigela iluminada
- Cortador de massa
- Forma com carimbo natalino
- Assadeira antiaderente microperfurada, ideal para assar biscoitos
- Recipientes em lata natalinos
Preparação dos Biscoitos de Natal simples com mel e canela
Peneire a farinha com a canela.
Em uma batedeira planetária com o batedor em folha, trabalhe rapidamente a manteiga fria com a farinha e a canela peneiradas.
Adicione à mistura o mel, o ovo, o extrato de baunilha, o sal e o açúcar.
Por último, adicione o leite.
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Isso é importante para cortar bem os biscoitos.
Após o tempo indicado, pegue a massa e estenda-a com o rolo sobre uma superfície bem enfarinhada (você também pode usar açúcar de confeiteiro), com espessura de 1 cm.
Corte os biscoitos, primeiro com um cortador redondo e depois pressione com um carimbo natalino (veja Dicas de Compras, abaixo) ou corte-os diretamente com forminhas natalinas.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque na geladeira por 30 minutos. Este último passo é útil para manter bem a forma no forno, mas não é indispensável.
Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180° por 15 minutos.
Você pode conservar os biscoitos por longo tempo em sacos plásticos para alimentos ou em latas.
Dicas de Compras!!!
Para pesar os ingredientes, uso esta prática Balança de cozinha digital, com uma ampla tigela removível, função tara e timer incorporado.
Muito úteis os cortadores de massa redondos e muito bonitos os carimbos natalinos.
A assadeira antiaderente microperfurada é ideal para um cozimento perfeito e uniforme dos biscoitos (e pode também ser usada para assar pizzas)
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