Bolo de Natal VEGANO com especiarias
Quem disse que o Natal vegano tem que ser sem gosto? este bolo de Natal vegano com especiarias é delicioso, macio e perfumado de laranja e canela.
Se você receber hóspedes veganos durante as festas de Natal, este delicioso bolo é perfeito para você e você não se arrependerá.
Desnecessário dizer que este bolo de Natal vegano com especiarias e canela é delicioso para comer sempre, mesmo em outras épocas do ano.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4-6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes para o Bolo de Natal vegano com especiarias
- 300 g Farinha Bio
- 180 g Açúcar mascavo
- 130 ml Óleo de sementes (de boa qualidade)
- 7 g Cremor tártaro (cerca de meio pacote)
- 170 ml Leite de amêndoa
- 1 laranja grande
- 1 colher de chá Canela em pó
- 1 pitada Noz-moscada
- colheres de chá Anis em pó
- q.b. Mel de laranja (opcional)
- q.b. Groselha vermelha (para decorar)
Ferramentas para o Bolo de Natal vegano com especiarias
- Balança digital, com tigela removível e alarme de timer
- Tigelas conjunto de tigelas Guzzini de vários tamanhos
- Batedeira elétrica Philips, com 450W de potência
- Forma de abrir, 20 cm
Preparação do Bolo de Natal vegano com especiarias
O bolo é para uma forma de 20 cm de diâmetro, se a forma for lisa, cubra com papel manteiga, se for canelada (como a que usei na foto), unte com óleo e polvilhe com farinha.
Em uma tigela, despeje o óleo, o leite de amêndoa e o suco de uma laranja, adicione também a casca ralada da laranja e todas as outras especiarias, junto com o açúcar, bata esses ingredientes com a batedeira elétrica (ou com um batedor de mão), por último adicione a farinha e o cremor tártaro e misture até que a massa fique lisa e homogênea.
Despeje toda a massa na forma e asse no forno pré-aquecido a 180°C, asse o bolo por cerca de 45 minutos (depende do forno que você tem).
Sirva este bolo vegano macio com especiarias, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou com um fio de xarope de bordo (para não veganos também mel) e decore ao seu gosto.
Notas e Conselhos
Se você ama a culinária vegana, experimente também meu Manteiga de maçã (ou apple butter)
O leite de amêndoa é um substituto perfeito para o leite de vaca, tanto para quem é intolerante à lactose, quanto para quem decidiu seguir uma filosofia vegana. O leite de amêndoa, além de ser extremamente delicioso, traz muitos benefícios ao nosso organismo. Reduz o colesterol ruim. Graças a uma substância chamada amandina, a amêndoa reduz os níveis de açúcar no sangue, regularizando o nível de colesterol LDL, protegendo a saúde das veias e artérias.
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Conselhos para Compras !!!
Para pesar os ingredientes, utilizo esta prática Balança de cozinha digital, com uma ampla tigela removível, função tara e timer incorporado.
Preparei rapidamente este bolo com a excelente batedeira elétrica Philips com 5 velocidades (+ turbo) e potência de 450 W.
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