Bolo light na fritadeira sem óleo com gotas de chocolate, sem glúten
Este bolo light com gotas de chocolate é muito macio, é preparado com apenas 5 ingredientes em poucos minutos.
É ideal para um café da manhã saudável ou um lanche, é um doce light, sem glúten.
Como preparar doces na fritadeira sem óleo ? É muito fácil (leia nas Faq no final do artigo). Mesmo com a fritadeira sem óleo é possível obter doces macios, úmidos e perfeitamente cozidos também por baixo, em pouco tempo e economizando energia.
Preciso dizer que a temperatura e os tempos de cozimento são orientativos em média, pois depende muito do seu tipo de fritadeira sem óleo (a minha é Philips XXL), no entanto, as receitas do meu Blog são todas previamente e rigorosamente testadas por mim (portanto mais do que testadas). De qualquer forma, recomendo que você verifique de vez em quando o cozimento, para ajustar melhor os tempos e a temperatura à sua fritadeira sem óleo.
Se procura outras receitas (doces ou salgadas) com fritadeira sem óleo, clique no meu Especial: “Receitas com fritadeira sem óleo“, são todas receitas testadas por mim, à prova de fracasso.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o Bolo light na fritadeira sem óleo
- 200 g queijo cremoso (eu uso Philadelphia, à temperatura ambiente)
- 1 ovo (inteiro)
- 40 g açúcar refinado
- 20 g amido de milho
- 5 ml extrato de baunilha
- 30 g gotas de chocolate
- 1 pitada sal fino
- q.b. Nutella® (opcional)
- q.b. manteiga (também de coco ou spray desmoldante para untar a forma)
Ferramentas
- Tigela
- Fritadeira sem óleo Philips Airfryer XXL
- Forma para fritadeira sem óleo quadrada 18/22 cm
- Papel para fritadeira sem óleo furado
- Mixer Braun MultiQuick7 1000W de potência
Passos para o Bolo light na fritadeira sem óleo
Pegue uma tigela e com a batedeira elétrica (ou batedor manual) bata o ovo com o açúcar, o sal e o extrato de baunilha. Depois adicione o Philadelphia, incorpore bem e por fim incorpore também as gotas de chocolate.
Enquanto isso, pré-aqueça a fritadeira por 15 minutos a 200°.
Unte a forma apropriada para bolos de cerca de 18-20 cm de diâmetro (também com manteiga de coco ou spray desmoldante) e coloque sobre ela uma folha de papel furado para fritadeira sem óleo (para desenformar o bolo mais facilmente), despeje a massa na forma e por fim coloque-a no cesto da fritadeira sem óleo e ajuste a temperatura para 140° por 20 minutos.
Depois, uma vez cozido, deixe o bolo no cesto da fritadeira desligada por cerca de 10 minutos.
Se você não tem a fritadeira sem óleo, pode tranquilamente preparar este bolo também no forno convencional, em modo estático a 180° por cerca de 30 minutos.
Depois que o bolo esfriar bem, desenforme-o e sirva em fatias. Ele se conserva macio por cerca de 2-3 dias envolto em papel alumínio e você também pode congelá-lo cozido e fatiado.
Se você não tem problemas de dieta, pode recheá-lo também com Nutella.
Dicas de Compras!!!
Eu me dou muito bem com a Fritadeira sem óleo Philips Airfryer XXL, com cesto grande e espaçoso, além disso a tecnologia Rapid Air cria uma circulação ótima do ar quente que cozinha os alimentos de forma uniforme e os mantém crocantes por fora e macios por dentro.
Com 16 funções de cozimento em 1: Frita, assa, grelha, tosta e aquece. Uma maneira mais saudável de cozinhar, separa e captura o excesso de gordura (pratos saudáveis e saborosos e até 90% menos gordura). Cozinha até 50% mais rápido e economiza até 70% de energia em comparação com um forno normal (reduz pela metade o tempo de cozimento em comparação com o forno clássico, pois NÃO necessita de pré-aquecimento). Muito útil é a função: “Manter quente”.
Os componentes individuais, por fim, são todos facilmente removíveis e laváveis na lava-louças. Altamente recomendada!
Para preparar este bolo, usei o prático Papel manteiga furado para fritadeira sem óleo, antiaderente fácil de limpar, pode ser usado também no forno convencional.
Costumo usar também essas utilíssimas formas de Papel Manteiga para Fritadeira Sem Óleo, descartável, sem furos não sujam a fritadeira, mas o ar quente circula assim mesmo porque são finíssimos. Além disso, são resistentes ao óleo e à água, antiaderentes, não queimam e também vão ao forno convencional.
Forma quadrada para fritadeira sem óleo, de 18/22 cm de diâmetro, ideal também para bolos.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como preparar doces na fritadeira sem óleo ?
É facilíssimo! Vou revelar os segredos para obter doces perfeitos na fritadeira sem óleo, bem cozidos e macios:
1) pré-aquecer a fritadeira a 200° por 15 minutos;
2) cozinhar os doces lentamente a uma temperatura de cerca de 140°-160° (para cozinhá-los bem internamente) por cerca de 30 minutos;
3) Usar os recipientes apropriados pequenos: de cerca de 20 cm de diâmetro, se o seu cesto tem pelo menos 22 cm. Caso contrário, se você tem um cesto menor, use uma forma de 18 cm, para favorecer a circulação do ar.
Obviamente, temperatura e tempos de cozimento também dependem muito do seu tipo de fritadeira sem óleo.
