Bolo vegano fácil de duplo chocolate, com leite de amêndoas.
Um bolo de chocolate delicioso, ideal para todos os viciados em chocolate, o leite de amêndoas lhe confere um sabor especial incrível, leve e saudável, é preparado com açúcar mascavo e farinha integral (eu uso monococco com espelta).
É um bolo leve, úmido e muito fácil, que se prepara realmente em 10 minutos de relógio (mais o tempo de cozimento).
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o Bolo vegano fácil de duplo chocolate
- 300 g farinha integral
- 50 g cacau em pó sem açúcar
- 170 g açúcar mascavo (eu uso muscovado)
- 300 ml leite de amêndoas (sem açúcar adicionado)
- 150 g óleo de oliva (não extravirgem)
- 150 ml água
- 200 g chocolate amargo 70% (eu uso Novi)
- 1 pacote fermento químico em pó
- 1 pitada sal fino
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
Ferramentas
- Tigela
- Batedeira elétrica
- Forma de bolo
Preparo do Bolo vegano fácil de duplo chocolate
Pegue uma tigela e misture os ingredientes secos: farinha integral, cacau (peneirado), fermento (peneirado), açúcar mascavo, sal.
Pegue outra tigela e misture os líquidos: leite de amêndoas, água, óleo, extrato de baunilha.
Quebre o chocolate amargo grosseiramente com as mãos.
Na tigela dos ingredientes secos, adicione aos poucos os ingredientes líquidos e misture bem tudo com a batedeira elétrica.
Por fim, adicione o chocolate amargo quebrado manualmente.
Pegue uma forma de bolo untada e enfarinhada e despeje a mistura.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 170°C, por cerca de 45 minutos.
Se você não for intolerante à lactose, pode servir o bolo acompanhado de chantilly.
Notas e Conselhos
É importante que o chocolate amargo seja de boa qualidade, se preferir, você também pode usar chocolate ao leite.
É importante que o chocolate amargo seja de boa qualidade, se preferir, você também pode usar chocolate ao leite.
Dicas de Compras!!!
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