Para o Bolo de Cacau Sponge: com as quantidades indicadas acima, você pode substituir 50 g de cacau em pó por 50 g de farinha.

Dicas de Compras!!!

Para pesar os ingredientes, uso esta prática Balança de cozinha digital, com uma tigela removível ampla, função de tara e timer embutido, você encontra na Amazon a um ótimo preço. #adv

Para bater perfeitamente as massas, uso minha batedeira planetária Titanium Chef Patissier XL com tigela EasyWarm de 7L, balança integrada e liquidificador, uma fiel aliada na cozinha para: amassar, pesar, bater, cozinhar, moer, pasteurizar os ovos.

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Se você estiver buscando um modelo de batedeira planetária mais econômico e menor, com tigela de 4 litros, pode optar por adquirir a Kenwood KVC7300S Batedeira Planetária Chef Titanium, com iluminação incorporada, batedor de borracha e espátula de confeitaria incluídos. #adv