Tortinho cookie de Nutella
Tortinho cookie de Nutella, um grande biscoito de Nutella pronto em 15 minutos!!
Se bater aquela vontade irresistível de doce, experimente: este tortinho de Nutella é super rápido e fácil de fazer e a Nutella fica cremosa mesmo depois de assar.
Você pode preparar o tortinho (ou torta cookie) também no dia anterior, deixar na geladeira e assá-lo no dia seguinte.
O tortinho é ideal para café da manhã ou lanche.
Aumentando as quantidades, você pode preparar também uma grande torta cookie para festas, eventos e aniversários.
Se tiver tempo, deixar o tortinho descansar na geladeira o torna ainda mais crocante e gostoso.
O tortinho cookie de Nutella mantém-se macio e cremoso por vários dias, até uma semana, se bem coberto.
Você vai precisar de uma forma individual de cerca de 10–12 cm de diâmetro ou, se tiver uma caneca própria para mug cake (bolo na caneca), ela funciona muito bem.
Se você ama doces de chocolate (ou com Nutella), clique no meu: “Especial doces de chocolate“.
Se procura outras receitas fáceis e rápidas (doces ou salgadas), busque no meu Especial: “Receitas FÁCEIS e RÁPIDAS“.
Você também pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Internacional
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes do Tortinho cookie de Nutella
- 150 g Farinha 00
- 1 ovo (inteiro)
- 50 g Açúcar
- 30 g Açúcar de cana (opcional, eu uso Demerara claro)
- 50 g Manteiga (amolecida)
- 8 g Fermento químico em pó
- 150 g Nutella
- g Açúcar de confeiteiro com baunilha (opcional)
- Meio colher extrato de baunilha (cerca de 7 g)
- 1 pitada sal
Utensílios
- Tigela
- Batedeira elétrico Bosch, 350 W de potência
- Papel manteiga
- Forminhas porção individual, com fundo removível
Preparo do Tortinho cookie de Nutella
Pegue uma tigela e coloque o ovo inteiro e o açúcar granulado, bata rapidamente e em seguida adicione a farinha, a manteiga amolecida em ponto de pomada, o açúcar demerara e o fermento para bolos.
Misture tudo e despeje metade da massa dentro de uma forma individual de cerca de 12 cm, forrada com papel manteiga umedecido e espremido.
No centro da massa coloque uma colher de Nutella e cubra com o restante da massa.
Distribua gotas de chocolate sobre a superfície.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10/15 minutos, o tempo depende do seu forno; faça o teste do palito.
Desenforme o tortinho após 10 minutos e polvilhe com açúcar de confeiteiro com baunilha; é melhor servido morno.
Notas e Dicas
Se quiser, você pode substituir a Nutella por geleia, por barrinhas Kinder, ou por quadradinhos de chocolate branco.
Dicas de Compra !!!
Preparei rapidamente o tortinho com o ótimo batedor elétrico Bosch com 4 velocidades (+ turbo) e 350 W de potência, você o encontra por um ótimo preço na Amazon.
Para assar este tortinho, usei esta forma de aro removível individual de 10 cm de diâmetro ou você pode usar uma mug cake, essas da Le Creuset são lindas, próprias para forno e micro-ondas.
O que é uma Mug Cake ?
Uma mug cake (bolo na caneca) é um simples bolo individual que se cozinha em poucos minutos no micro-ondas ou no forno.
A particularidade é que não se usam nem as formas clássicas, nem a assadeira habitual, mas a massa e o cozimento acontecem diretamente em uma caneca, a típica caneca de café americana.
