Batatas assadas na fritadeira de ar, um super clássico da culinária italiana e dos almoços em família. Não há almoço ou jantar respeitável que não tenha batatas assadas à mesa. Tenho que confessar que são meu acompanhamento preferido, especialmente quando preparo um segundo prato à base de carne.
Na verdade, com frango ou um belo assado suculento, são o acompanhamento ideal.
Desde que tenho minha fritadeira de ar, prepará-las ficou ainda mais fácil, em meia hora estão prontas, bem douradas como eu gosto.
Deixo algumas receitas deliciosas de pratos à base de vegetais para preparar rapidamente
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as batatas assadas na fritadeira de ar
- 800 g batatas
- q.b. especiarias (alho modenese)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Fritadeira de ar
Preparação das batatas assadas na fritadeira de ar
Descasque as batatas e corte-as primeiro em grandes pedaços e depois em pedaços de cerca de dois centímetros.
Transfira-as para uma tigela e tempere com azeite de oliva extravirgem, alho modenese e uma pitada de sal. Misture bem.
Coloque as batatas no cesto da fritadeira de ar com um papel manteiga no fundo. Embora a fritadeira seja antiaderente, eu prefiro sempre colocar o papel, a limpeza após o cozimento é muito mais prática.
Cozinhe as batatas por 30 minutos ajustando a temperatura para 200º. Na metade do cozimento, vire as batatas para que cozinhem uniformemente.
Quando estiverem prontas, sirva imediatamente.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
O que é alho modenese?
O alho modenese, também conhecido como salmoura bolonhesa, é uma mistura de especiarias, alho e sal fino usada para temperar carne, vegetais e peixe. É muito prático porque permite temperar os pratos usando menos sal.
