Experimentei este club sandwich de salmão um tempo atrás em um local na baixa modenesa, durante um tributo aos U2. Estava indecisa entre o hambúrguer vegano ou este sanduíche, mas minha paixão pelo salmão venceu. E devo dizer que fiz muito bem, este sanduíche é delicioso, fresco e leve, mas te sacia perfeitamente.
O molho que usaram no sanduíche dava muita frescura, mas como não entendi bem como era feito, decidi criar uma maionese de iogurte na qual, se quiserem, podem adicionar um pouco de endro fresco ou cebolinha.
Este sanduíche é perfeito para um almoço ou jantar rápido e cortado em pedaços menores, eu usei o pão de forma grande quadrado, é perfeito também como lanche durante um aperitivo.
Deixo algumas receitas rápidas de sanduíches.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 526,30 (Kcal)
- Instrumentos 69,83 (g) dos quais açúcares 7,32 (g)
- Proteínas 38,08 (g)
- Gordura 12,25 (g) dos quais saturados 1,37 (g)dos quais insaturados 3,31 (g)
- Fibras 5,39 (g)
- Sódio 2.484,48 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 275 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o club sandwich de salmão
- 400 g salmão defumado
- 12 fatias pão de forma
- 2 tomates
- 4 folhas alface (tipo alface-americana)
- 50 g maionese
- 2 colheres de sopa iogurte natural
Ferramentas
- Chapa antiaderente
Preparação do club sandwich de salmão
Toaste as fatias de pão de forma de ambos os lados, uma vez prontas deixe esfriar completamente.
Enquanto o pão esfria, lave e corte os tomates em fatias finas. Lave e seque as folhas de alface.
Misture a maionese e o iogurte em uma tigela.
Pegue uma fatia de pão e coloque uma folha de alface, algumas fatias de tomate e uma colher de maionese de iogurte.
Coloque uma fatia de pão e adicione outra colher de maionese, então coloque o salmão defumado.
Cubra com uma nova fatia de pão e pressione levemente com as mãos.
Corte o club sandwich na diagonal, coloque um palito de madeira e sirva imediatamente.
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