Preparar um frango assado na fritadeira a ar é uma das soluções mais inteligentes e saborosas para trazer à mesa um prato crocante, gostoso e surpreendentemente leve. Nos últimos anos, a fritadeira a ar revolucionou a forma como cozinhamos, oferecendo uma alternativa mais saudável à fritura tradicional e uma cocção uniforme que ressalta a textura dos alimentos. O frango assado, com sua pele dourada e interior suculento, é um dos protagonistas absolutos dessa revolução culinária.
Neste artigo, vou te guiar passo a passo na preparação do frango assado na fritadeira a ar, compartilhando dicas práticas, tempos de cocção ideais e pequenos truques para obter um resultado de chef. Seja para cozinhar um frango inteiro ou apenas coxas, peito ou asas, a fritadeira a ar permite obter uma crocância irresistível sem adicionar gordura em excesso. O resultado? Um prato que conquista na primeira mordida, perfeito para um jantar em família, um almoço de domingo ou até para surpreender os convidados com uma receita simples, mas impactante.
A palavra-chave é: equilíbrio. Entre sabor, leveza e praticidade, o frango assado na fritadeira a ar é uma escolha vencedora para quem ama comer bem sem abrir mão da saúde. E se você acha que precisa de horas de preparação, vai se surpreender ao descobrir o quanto esse método de cocção é rápido e intuitivo.
Pronto para sentir o aroma que invade a cozinha e o som crocante que acompanha cada mordida?
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o frango assado na fritadeira a ar
- 1 kg sobrecoxas de frango
- 1 colher especiarias (mistas para assado, eu usei alho modenês)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- 1 kg batatas
- 1 colher especiarias (alho modenês)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Preparação do frango assado na fritadeira a ar
Coloque as sobrecoxas de frango em um recipiente adequado para a cocção na fritadeira a ar. Adicione um fio de azeite de oliva extravirgem, um pouco de alho modenês e uma pitada de sal.
Enquanto isso, comece a pré-aquecer.
Descasque e corte as batatas em cubos e disponha-as ao redor do frango. Tempere com um pouco de azeite, alho modenês e sal.
Assim que a fritadeira estiver quente, coloque o frango na cesta e cozinhe por 25 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Assim que estiver pronto, disponha o frango e as batatas no prato de servir ou nos pratos individuais e sirva imediatamente.

