O sanduíche crocante com Cheddar, nozes e mel é a minha proposta para o evento já tradicional com Il Club del 27. Há anos, todos os meses, preparamos juntos receitas de livros que nos impactaram especialmente.
Este mês, as receitas são do Quick and Easy Panini Press Cookbook de Kathy Strahs, que ensina como usar sua grelha ou prensa para sanduíches com técnicas simples e receitas fáceis, rápidas e adequadas para qualquer ocasião, desde refeições com frango e carne até delícias vegetarianas e veganas.
Este livro oferece ideias de sanduíches para café da manhã, almoço, jantar, lanche e sobremesa que agradam toda a família, como uma refeição ou um lanche rápido no meio do dia.
A escolha é realmente infinita, são muitas as receitas propostas, e eu escolhi um sanduíche bem simples, com três ingredientes simples que juntos formam uma combinação perfeita: queijo, nozes e mel.
Você pode encontrar todas as receitas do livro no site do MTChallenge.
O mel é o protagonista de algumas receitas que quero que vocês experimentem
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 sanduíches
- Métodos de cozimento: Prensa
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 454,75 (Kcal)
- Instrumentos 33,37 (g) dos quais açúcares 8,20 (g)
- Proteínas 12,88 (g)
- Gordura 30,49 (g) dos quais saturados 15,99 (g)dos quais insaturados 8,54 (g)
- Fibras 1,82 (g)
- Sódio 817,05 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o sanduíche crocante com Cheddar, nozes e mel
- 8 fatias pão de forma branco
- 200 g queijo (Cheddar maturado em fatias)
- 60 g manteiga
- 20 g mel (eu usei millefiori de montanha)
- 30 g nozes (picadas)
Ferramentas
- Prensa elétrica
Preparo do sanduíche crocante com Cheddar, nozes e mel
Em uma pequena tigela, misture as nozes picadas, a manteiga e o mel até ficarem bem incorporados.
Passe uma camada de manteiga de nozes e mel em quatro fatias de pão. Cubra com o queijo Cheddar de forma homogênea sobre todas as fatias e feche com as fatias de pão restantes.
Aqueça bem a prensa elétrica e cozinhe os sanduíches até dourar perfeitamente e o queijo ficar macio e derretido.
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