O bolo de mirtilos é uma sobremesa delicada e deliciosa que realmente vale a pena experimentar.
Existem realmente muitas preparações doces com mirtilos, todas inspiradas por essas características frutas silvestres muito populares e amadas, especialmente na América.
Este bolo é ideal para saborear tanto no café da manhã quanto na merenda.
Portanto, se você tiver uma quantidade considerável dessas frutas, fazer este bolo será fácil.
Com algumas pequenas precauções, você assará uma sobremesa que agrada tanto adultos quanto crianças e certamente diferente do comum.
Se você gosta das minhas receitas, pode me seguir na minha página FACEBOOK e no INSTAGRAM
Obrigado ❤️😘❤️
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 417,78 (Kcal)
- Instrumentos 58,01 (g) dos quais açúcares 25,05 (g)
- Proteínas 8,45 (g)
- Gordura 18,58 (g) dos quais saturados 11,44 (g)dos quais insaturados 6,84 (g)
- Fibras 1,77 (g)
- Sódio 34,06 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 350 g farinha de trigo 00
- 150 g açúcar
- 150 g manteiga (amolecida)
- 3 ovos (à temperatura ambiente)
- 150 ml leite
- 1 pacote fermento químico em pó
- Meia pacote vanilina
- q.b. casca de limão (ralada)
- 250 g mirtilos
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Peneira
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Liquidificador
- 1 Medidor para líquidos
- 1 Ralador de limão
- 1 Espátula
- 1 Forma para bolos diâm. 22 cm
Passos
Para preparar o bolo de mirtilos, comece untando com manteiga e polvilhando farinha em uma forma para bolos de 22 cm de diâmetro.
Peneirar a farinha com o fermento.
Lavar e secar os mirtilos.
Bater de forma grosseira metade deles e passar a outra metade na farinha.
Em uma tigela grande, bater com a batedeira elétrica a manteiga com o açúcar.
Adicionar em seguida os ovos, incorporando o anterior antes de adicionar o próximo.
Adicionar lentamente os ingredientes secos na mistura que estamos preparando.
Ajudar-se nesta operação com a adição simultânea do leite em fio.
Perfumar a massa com casca de limão ralada e com meio pacote de vanilina.
Adicionar então os mirtilos batidos e mexer com uma espátula. Por último, os mirtilos inteiros, sacudindo-os antes para eliminar o excesso de farinha.
Depois de tudo bem misturado, despejar na forma. Nivelar.
Colocar no forno pré-aquecido, estático a 180 graus, nível médio/baixo do forno por cerca de 40 minutos.
Se o bolo tende a ficar muito dourado cedo demais, cobrir com papel alumínio a superfície, mas não abrir o forno antes que tenham se passado pelo menos 25 minutos.
Antes de retirar do forno, fazer o teste do palito.Se sair seco, o bolo estará pronto. Caso contrário, prolongar o cozimento por mais 5 minutos e depois repetir o teste.
O bolo com mirtilos está assim pronto.
Esperar que esteja morno antes de retirá-lo da forma.
Quando estiver frio, polvilhar a superfície com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Este bolo se conserva em um recipiente hermético para bolos, à temperatura ambiente em local fresco, por alguns dias.
Manter na geladeira nos períodos mais quentes ou também simplesmente para prolongar a validade.
Manter na geladeira nos períodos mais quentes ou também simplesmente para prolongar a validade.
Aqui está uma seleção de produtos extremamente úteis na preparação de sobremesas. Muitos deles foram comprados e testados por mim mesma. Para visualizar os produtos recomendados clique aqui.
Aqui está uma seleção de produtos extremamente úteis na preparação de sobremesas. Muitos deles foram comprados e testados por mim mesma. Para visualizar os produtos recomendados clique aqui.
