O bolo de chocolate com leite quente é um tipo de doce macio com sabor intenso de chocolate.
Deve sua maciez ao leite quente que é adicionado à massa durante sua preparação.
Isso o torna um doce muito gostoso e delicado, capaz de agradar adultos e crianças. Seja comido assim ou mergulhado em um bom leite ou qualquer outra bebida de café da manhã, ele revela toda a sua delícia.
Nesta receita, para dar um toque extra, usei uma forma em espiral e depois enfeitei o aspecto e certamente também o sabor, com uma cobertura de chocolate amargo à qual aderi alguns confeitos.
Assim, este delicioso bolo ganhou um aspecto mais festivo e alegre.
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Obrigada ❤️😘❤️
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 285,85 (Kcal)
- Instrumentos 44,94 (g) dos quais açúcares 21,64 (g)
- Proteínas 7,58 (g)
- Gordura 10,42 (g) dos quais saturados 6,12 (g)dos quais insaturados 3,98 (g)
- Fibras 2,48 (g)
- Sódio 35,40 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 280 g farinha de trigo 00
- 40 g cacau em pó
- 160 g açúcar
- 4 ovos
- 200 ml leite
- 60 g manteiga (ou 50 ml de óleo de sementes)
- 1 pacote vanilina
- 1 pacote fermento químico em pó
- 50 g chocolate amargo 50%
- 2 colheres leite
- q.b. manteiga (uma noz)
- q.b. granulado colorido
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Peneira
- Batedores elétricos
- 1 Panela
- 1 Forma para bolo diâmetro 24 cm h 9 cm
Passos
Para preparar o bolo de chocolate com leite quente, primeiro unte uma forma com óleo.
Em uma tigela, misture a farinha, o cacau e o fermento após peneirá-los.
Em outra tigela grande, com batedores elétricos, bata os ovos, o açúcar e a vanilina até ficarem fofos e espumosos.
Isso levará cerca de cinco minutos.
Coloque em fogo baixo uma panela contendo leite e a manteiga em pedaços.
Espere a manteiga derreter e desligue o fogo antes de ferver.
Ao composto de ovos, adicione gradualmente a farinha, o cacau e o fermento.
Continue a bater e por fim adicione o leite com a manteiga derretida.
Obtida uma massa homogênea e não muito consistente, despeje na forma.
Coloque imediatamente no forno pré-aquecido a 180 graus em modo estático.
Coloque a forma no nível central.
Após trinta minutos, faça o teste do palito.
Se ele sair do bolo bem seco, será hora de tirar o doce do forno.
Quando estiver morno, retire o doce da forma.
Se quiser decorar, quando estiver frio, despeje por cima chocolate amargo derretido em banho-maria com leite e uma pequena noz de manteiga.
Depois de derretido, espere alguns minutos para que o chocolate, ao esfriar, recupere a consistência necessária para não escorrer todo da superfície do doce.
Despeje sobre o doce e termine tudo com confeitos coloridos.
O bolo de chocolate com leite quente está pronto.
Conservação
Este doce se conserva bem fechado em um recipiente hermético para bolos, ou sob uma campana de vidro, à temperatura ambiente, por cerca de 4 dias.
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Aqui está uma seleção de produtos muito úteis na preparação de doces. Muitos destes foram comprados e testados por mim mesma. Para visualizar os produtos recomendados clique aqui.
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