O bolo de nata com gotas de chocolate é uma sobremesa delicada, mas muito saborosa, que lembra o sabor dos tradicionais lanches de café da manhã no formato de plumcake.
É fácil e rápido de preparar. A única atenção a ser dada é ao cozimento no forno, realizando o teste do palito antes de retirar do forno.
Para prepará-lo será necessário nata fresca, não podendo ser substituída por aquela de longa conservação ou vegetal.
Basta bater a nata e misturá-la aos outros ingredientes, sem necessidade de adicionar outras gorduras à massa, como manteiga ou óleo.
Tudo em prol de uma maior leveza deste doce que agrada tanto a adultos quanto a crianças.
O resultado será um doce muito macio, delicioso mesmo sem a adição de gotas, que no entanto dão um toque a mais.
Um bolo adequado para o café da manhã, mas também acompanhado de um café ou servido com uma bola de bom sorvete. Experimente e garanto que você ficará surpreso!
Se você gosta das minhas receitas, pode me seguir na minha página FACEBOOK e no INSTAGRAM
Obrigado ❤️😘❤️
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 392,94 (Kcal)
- Instrumentos 52,48 (g) dos quais açúcares 24,36 (g)
- Proteínas 7,93 (g)
- Gordura 18,10 (g) dos quais saturados 1,29 (g)dos quais insaturados 1,02 (g)
- Fibras 0,87 (g)
- Sódio 34,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 81 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 150 g açúcar
- 300 ml nata fresca para bater
- 3 ovos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pacote fermento químico em pó
- 50 g gotas de chocolate
- qb açúcar de confeiteiro (para decorar, opcional)
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- 1 Forma para bolo em forma de anel com diâmetro de base de 22 cm, se não tiver, diâmetro de 24 cm
- 1 Espátula de silicone
- 2 Tigelas
Passos
Para preparar o bolo de nata com gotas de chocolate, comece batendo a nata fresca com a batedeira elétrica.
Deixe a nata não totalmente batida.
Em uma tigela separada, ainda com a batedeira elétrica, bata os ovos com o extrato de baunilha e o açúcar até ficarem espumosos e volumosos.
Na mistura de ovos, adicione a farinha aos poucos peneirando e incorporando à massa, também nesse caso com a batedeira elétrica.
Adicione o fermento também peneirado e misture.
Neste ponto, com uma espátula de silicone, incorpore a nata semi batida.
Por último, adicione as gotas de chocolate à massa e mexa.
Transfira tudo para uma forma untada e enfarinhada.
Asse a 170 graus, em forno estático, pré-aquecido, na parte central baixa do forno, por cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Deixe esfriar na forma, depois retire e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
O bolo de nata com gotas de chocolate está pronto.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a superfície.
Conservação
Em um recipiente hermético para bolos, à temperatura ambiente, o bolo se conserva bem por 3 ou 4 dias.
Em um recipiente hermético para bolos, à temperatura ambiente, o bolo se conserva bem por 3 ou 4 dias.
Aqui está uma seleção de produtos realmente úteis para fazer doces. Muitos deles foram comprados e testados por mim. Para visualizar os produtos recomendados clique aqui.
Aqui está uma seleção de produtos realmente úteis para fazer doces. Muitos deles foram comprados e testados por mim. Para visualizar os produtos recomendados clique aqui.
