- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 98,74 (Kcal)
- Instrumentos 6,69 (g) dos quais açúcares 1,00 (g)
- Proteínas 4,60 (g)
- Gordura 6,30 (g) dos quais saturados 2,21 (g)dos quais insaturados 1,33 (g)
- Fibras 0,82 (g)
- Sódio 274,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar estas almôndegas na geladeira dentro de um recipiente hermético por até 3-4 dias. Também pode congelá-las. Além disso, pode preparar a massa com antecedência e guardá-la na geladeira até decidir cozinhá-las.
Você pode usar pão ralado sem glúten no lugar do pão para fazer a massa das almôndegas, adicionando o suficiente para obter a consistência certa.
Você pode substituir os espinafres por outras ervas como acelga ou chicória.
Você pode cozinhar estas almôndegas também na air fryer, reduzindo o tempo de cozimento pela metade.
Alternativamente, você pode fritá-las.
Se quiser fazer almôndegas com um coração cremoso, basta rechear cada uma com um cubinho de muçarela ou outro queijo derretido.
Você pode usar espinafres congelados, preparando-os conforme as instruções na embalagem.
Você pode usar espinafres congelados, preparando-os conforme as instruções na embalagem.
