- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 303,73 (Kcal)
- Instrumentos 27,71 (g) dos quais açúcares 3,90 (g)
- Proteínas 18,25 (g)
- Gordura 13,20 (g) dos quais saturados 3,74 (g)dos quais insaturados 7,92 (g)
- Fibras 5,38 (g)
- Sódio 858,91 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 311 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar o arroz na geladeira por até 3 dias bem fechado em um recipiente hermético.
Você pode adicionar também outros vegetais de sua preferência, como por exemplo, cenouras, brócolis, cogumelos, flores de abóbora, tomates, etc.
Se você tem dificuldade com o cozimento do arroz, também pode cozinhá-lo da maneira clássica fervendo em água salgada.
Lavar o arroz em água fria antes do cozimento ajudará a remover o amido, tornando os grãos mais soltos e evitando que grudem uns nos outros.
