- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 389,55 (Kcal)
- Instrumentos 39,36 (g) dos quais açúcares 3,57 (g)
- Proteínas 14,25 (g)
- Gordura 20,83 (g) dos quais saturados 4,09 (g)dos quais insaturados 3,92 (g)
- Fibras 5,50 (g)
- Sódio 1.385,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar os aspargos na geladeira por 1-2 dias.
Você pode temperar os aspargos com as ervas aromáticas e especiarias que preferir, ou até mesmo com suco de limão. Ou, alternativamente, você pode adicionar parmesão ou pecorino ralado.
Se usar aspargos muito finos, você pode cozinhá-los diretamente na airfryer, evitando fervê-los em água fervente antes.
