- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Potência 203,68 (Kcal)
- Instrumentos 38,77 (g) dos quais açúcares 2,03 (g)
- Proteínas 7,71 (g)
- Gordura 2,19 (g) dos quais saturados 0,17 (g)dos quais insaturados 1,01 (g)
- Fibras 5,12 (g)
- Sódio 246,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 98 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar os bagels integrais bem fechados em um saco de pão por até 2 dias.
Você pode usar uma quantidade menor de fermento aumentando logicamente o tempo de fermentação.
Você pode usar as sementes que preferir, por exemplo, funcho, sementes de Chia, linhaça, sementes de girassol, etc.
