O bolo de banana com gotas de chocolate é um delicioso doce macio, úmido e simples de preparar. Basta misturar todos os ingredientes na tigela e em 5 minutos a massa está pronta! Como prometemos na última receita de bolo de banana com cenouras e coco, experimentamos uma nova versão deste doce de origem americana, desta vez em versão super chocolatuda! De fato, à massa com as bananas bem maduras adicionamos muitas gotas de chocolate para obter um doce que certamente agradará a todos!
A preparação é muito simples: Amassamos as bananas e juntamos manteiga, açúcar, ovo e extrato de baunilha. Adicionamos também a farinha com o fermento ou o bicarbonato e por fim 2/3 das gotas de chocolate. Despejamos a massa em uma forma de bolo inglês distribuindo na superfície as restantes gotas de chocolate e levamos ao forno por cerca de 45 minutos em forno já aquecido a 180°.
Para começar o dia com doçura, para um lanche energético ou para qualquer outro momento do dia em que você queira se dar uma pequena pausa gulosa, experimente este bolo de banana com gotas de chocolate que é feito usando uma tigela e uma espátula, sem batedeiras elétricas nem planetária. Se você experimentar, nos conte o que achou!
Descubra também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Bolo de banana com gotas de chocolate
- 250 g farinha de trigo
- 1 ovo
- 3 bananas (médias ou 4 pequenas)
- 150 g açúcar
- 120 g manteiga
- 1/2 sachê fermento em pó (ou 8 g de bicarbonato)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
Ferramentas para preparar o Bolo de banana com gotas de chocolate
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Forma de bolo inglês
- 1 Forno
Como preparar o Bolo de banana com gotas de chocolate
Prepare o Bolo de banana com gotas de chocolate, primeiramente descascando as bananas e amassando-as em uma tigela com um garfo até reduzi-las a um purê.
Adicione a manteiga derretida, o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Misture a farinha com o fermento em pó ou o bicarbonato.
Adicione à massa em 2-3 vezes misturando bem até que tudo esteja bem incorporado.
Por último, adicione 2/3 das gotas de chocolate à massa e misture para incorporá-las perfeitamente.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês ou forre com papel manteiga e despeje a massa preparada (forma 25x10x8)
Nivele e depois distribua as gotas de chocolate restantes. Leve ao forno já aquecido a 180 graus e asse por cerca de 45-50 minutos, verificando a cozedura com um palito. Se estiver completamente seco, então seu bolo de banana com gotas de chocolate está pronto, caso contrário, prolongue a cozedura.
Retire do forno, deixe esfriar antes de cortar em fatias e saborear.
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar este bolo por 3-4 dias em um recipiente hermético ou em um porta-doces.
Você pode adicionar à massa frutas secas como nozes, avelãs, amêndoas ou nozes pecan.
Para uma versão sem lactose, você pode usar manteiga sem lactose ou, alternativamente, 100 ml de óleo de sementes.
Se você deseja uma versão sem glúten, recomendamos esta receita com farinha de arroz e farinha de trigo sarraceno às quais você pode adicionar as gotas de chocolate.
