O bolo de cookies com gotas de chocolate, smarties e ovinhos coloridos é uma sobremesa deliciosa, crocante e muito fácil de preparar. Imagine um cookie em versão maxi com muitas gotas de chocolate e para torná-lo ainda mais gostoso e bonito, adicione muitos smarties e ovinhos coloridos de chocolate! Em resumo, é assim que podemos descrever este bolo delicioso que é feito com os mesmos ingredientes que usamos para fazer os clássicos cookies americanos, ou seja, manteiga, açúcar, ovos, farinha e gotas de chocolate. Assim, nasce um grande biscoito com uma consistência crocante mas que não se quebra ao cortar, e que é preparado literalmente em 5 minutos simplesmente misturando todos os ingredientes em uma tigela sem equipamentos especiais. Todos os ingredientes são misturados com uma espátula e depois com as mãos, formando uma massa que colocamos imediatamente na forma, enriquecendo com todos os ovinhos e Smarties que mais gostamos!
A preparação é muito simples: misturamos manteiga derretida com açúcar, um ovo, uma gema, baunilha, farinha e meio pacote de fermento. Adicionamos gotas de chocolate e ovinhos picados grosseiramente e distribuímos a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Compactamos bem com as mãos, adicionamos mais gotas de chocolate e Smarties. Cozimento no forno a 180° por 20-25 minutos e quando estiver bem dourado o bolo de cookies está pronto.
Este bolo de cookies é certamente uma ideia que fará a alegria de adultos e crianças, perfeito para um lanche delicioso ou como sobremesa para os dias de festa, como Carnaval ou Páscoa, quando também podemos usar os ovinhos de chocolate ou sobras de ovos de Páscoa que nunca faltam neste período. Experimente!
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Páscoa, Carnaval
Ingredientes para preparar o Bolo de cookies
- 250 g farinha 00
- 170 g manteiga
- 120 g açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 gema
- 100 g gotas de chocolate
- 50 g ovinhos de chocolate ao leite
- 50 g smarties
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- extrato de baunilha (ou um pacote de vanilina ou sementes de uma fava de baunilha)
Ferramentas para preparar o Bolo de cookies com gotas de chocolate
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Forma de alumínio
- Papel manteiga
- 1 Forno
Passos para preparar o Bolo de cookies
Prepare o bolo de cookies derretendo a manteiga em uma panela ou no micro-ondas e deixe esfriar bem.
Despeje em uma tigela e adicione o açúcar mascavo.
Comece a misturar, adicione também o ovo, a gema e a baunilha.
Peneire a farinha com o fermento e despeje na tigela.
Misture todos os ingredientes e adicione metade das gotas de chocolate e os ovinhos coloridos picados grosseiramente.
Unte e enfarinhe ou forre com papel manteiga uma forma de 24 cm de diâmetro e coloque a massa pressionando bem com as mãos.
Adicione na superfície as restantes gotas de chocolate e os Smarties e pressione ligeiramente para que adiram bem à massa.
Asse no forno já quente a 180° por cerca de 20-25 minutos ou até que o bolo de cookies esteja bem dourado na superfície. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar o bolo de cookies por até uma semana em temperatura ambiente em um boleiro ou em um recipiente hermético.
Você pode fazer um bolo de cookies também com recheio de Nutella. Nesse caso, use uma forma menor de 18-20 centímetros de diâmetro e coloque metade da massa na forma recheando com Nutella, de preferência congelada, assim ficará cremosa mesmo após o cozimento. Cubra com o restante da massa e asse no forno conforme indicado na receita.
Você pode usar apenas gotas de chocolate ou apenas smarties ou ovinhos coloridos.
Além disso, você pode substituir as gotas de chocolate por pedaços de chocolate amargo ou ao leite picados grosseiramente.
À massa, você pode adicionar também avelãs ou nozes picadas.
