Estas barrinhas de banana, coco e chocolate são uma versão leve e vegana dos clássicos bounty, fáceis de preparar e deliciosas. São sem lactose, sem glúten, sem açúcares refinados adicionados, e apesar de todos esses “sem” são realmente saborosas! Para prepará-las são necessários apenas três ingredientes. O coco é um dos ingredientes principais dos bounty e também está presente nesta receita, o chocolate amargo que servirá para cobrir nossas barrinhas e que, para uma textura mais sedosa, podemos derreter com o óleo de coco, e as bananas que junto com o coco formarão nossos deliciosos docinhos. Todos os ingredientes são de origem vegetal e que com certeza temos em casa!

A preparação é muito simples: amassamos as bananas com um garfo e juntamos o coco. Formamos pequenas barrinhas e as deixamos esfriar no freezer por meia hora. Enquanto isso, derretemos o chocolate e mergulhamos cada barrinha no chocolate derretido. Deixamos no freezer até que o chocolate endureça e decoramos com coco ralado.

Aqui estão muitos motivos para preparar o quanto antes estes bounty fit versão saudável:

• São sem lactose porque para prepará-los não utilizamos creme de leite ou mascarpone nem outros queijos cremosos ou iogurte. No lugar, utilizamos bananas maduras.

• Também são sem glúten porque para prepará-los não precisamos de qualquer tipo de farinha.

• São sem açúcares refinados adicionados porque aproveitamos a doçura natural das bananas maduras para adoçar estes docinhos. Se, pelo nosso gosto pessoal, preferirmos adicionar uma nota doce, podemos optar por xarope de bordo, xarope de agave ou eritritol.

• Não requerem cozimento no forno mas um bom freezer onde deixar solidificar nossos bounty fit. Só precisamos derreter o chocolate amargo, mas neste caso, o micro-ondas nos ajuda a derretê-lo perfeitamente em poucos segundos. Portanto, embora sejam bons o ano todo, são certamente perfeitos para preparar no verão porque, além de serem sem cozimento, são para saborear frios!

• São muito fáceis, não requerem habilidade especial de execução nem ferramentas estranhas, basta modelá-los com as mãos.

• São uma forma bonita e saudável de comer fruta e também de fazer com que quem não gosta muito a coma. As bananas estão praticamente escondidas em sua casca de chocolate e com o coco formam uma combinação incrível!

Um lanche saudável e saboroso que podemos saborear a qualquer hora do dia, então o que está esperando? Experimente estas saudáveis e deliciosas barrinhas de coco e chocolate!

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