- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 80,25 (Kcal)
- Instrumentos 14,49 (g) dos quais açúcares 0,58 (g)
- Proteínas 5,12 (g)
- Gordura 0,48 (g) dos quais saturados 0,08 (g)dos quais insaturados 0,35 (g)
- Fibras 2,57 (g)
- Sódio 167,48 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 35 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar os burgers de lentilhas vermelhas na geladeira bem fechados em um recipiente hermético por até 3 dias. Alternativamente, você também pode congelá-los.
Você pode adicionar ao preparo as especiarias que preferir, como cúrcuma, curry, páprica, pimenta, ou até mesmo sementes variadas como sementes de chia, linhaça, etc.
Como alternativa ao forno, você pode cozinhar os burgers na fritadeira a ar por metade do tempo de cocção.
Para o cozimento na frigideira, recomendamos adicionar uma batata cozida à mistura para torná-la mais macia e evitar que os burgers se quebrem durante o cozimento.
