- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
- Potência 32,67 (Kcal)
- Instrumentos 7,06 (g) dos quais açúcares 1,41 (g)
- Proteínas 0,42 (g)
- Gordura 0,29 (g) dos quais saturados 0,06 (g)dos quais insaturados 0,22 (g)
- Fibras 0,68 (g)
- Sódio 0,27 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 5 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Se sobrarem castanhas, é aconselhável descascá-las e depois armazená-las em um saco de papel ou para alimentos por 2-3 dias.
Se usar castanhas fresquíssimas, não será necessário mergulhá-las.
