O chocolate quente é uma bebida de inverno cremosa, deliciosa, densa como aquela do bar, e para prepará-la em casa leva menos de 10 minutos. Não será necessário usar preparados prontos nem muitos ingredientes para fazer o melhor chocolate quente que você já provou! Na verdade, o verdadeiro chocolate quente é preparado com cacau, leite, açúcar, chocolate picado e amido de milho. Não só é simples e rápido de fazer, mas é muito mais gostoso, e poder preparar um bom chocolate quente a qualquer momento, especialmente quando as temperaturas ficam mais frias e precisamos de um carinho quente, é impagável!

A preparação é muito simples: colocamos em uma panela o cacau, o amido e o açúcar, adicionamos o leite e mexemos com um batedor para misturar e eliminar eventuais grumos. Levamos ao fogo e cozinhamos continuando a mexer até que o chocolate engrosse. Adicionamos o chocolate picado que, com o calor, vai derreter e servimos com chantilly e chocolate picado.

Guloso e irresistível com seu aroma de chocolate, o bom do Chocolate quente feito em casa é que podemos personalizá-lo sempre como quisermos, por exemplo, adicionando mais chocolate amargo ou ao leite e menos amido de milho para uma consistência mais líquida e menos densa, ou utilizando especiarias como canela, baunilha, ou outros ingredientes como café ou laranja e até licores como conhaque, Baileys ou amaretto. Perfeito para saborear bem quente em uma tarde fria, experimente o Chocolate quente! Com chantilly e acompanhado com biscoitos caseiros como os Ricciarelli de chocolate, os Biscoitos de manteiga ou uma fatia de bolo tenerina é perfeito!

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