Se você ama o aroma da canela no café da manhã, essa receita vai virar sua favorita! O cinnamon overnight oats, ou porridge frio de canela, é o café da manhã saudável e cremoso que se prepara em 5 minutos à noite e te salva de manhã.
Esta versão batida vira um verdadeiro creme aveludado, naturalmente doce, com um perfume que lembra os clássicos cinnamon rolls mas numa versão mais equilibrada.
A adição do coco ralado deixa a consistência ainda mais rica e satisfatória, sem necessidade de proteína em pó. É perfeito quando você quer algo saudável, saciante e pronto ao abrir a geladeira.
Se você está com pressa mas não quer abrir mão de um café da manhã completo, essa receita é pra você.
Descubra também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito barato
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Cinnamon overnight oats (porridge de canela sem cozimento)
- 180 g flocos de aveia
- 50 g coco ralado (ralado fino)
- 250 ml leite de amêndoas (sem açúcares adicionados)
- 250 g iogurte grego
- 10 g sementes de chia (moídas)
- 40 g xarope de bordo
- extrato de baunilha
- canela em pó
- 30 g iogurte grego
- 10 ml leite
- xarope de bordo
Utensílios para preparar o Cinnamon overnight oats (porridge de canela sem cozimento)
- Liquidificador
- 3 Copos
Como preparar o Cinnamon overnight oats
Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto os destinados à cobertura.
Bata até obter um creme liso e homogêneo.
Divida a mistura em 3 potes ou copos.
Conserve na geladeira por pelo menos 2 horas, ou melhor ainda durante toda a noite.
Antes de servir, misture o iogurte, o xarope de bordo e o leite para a cobertura e despeje em fio.
Finalize com uma pitada de canela.
Conservação
Conserva na geladeira por até 4 dias em recipientes herméticos.
Perfeito para meal prep semanal.
Dicas
Se quiser ainda mais cremoso, adicione 1 colher extra de iogurte.
Se preferir uma consistência mais fluida, aumente o leite em 20–30 ml.
Para um toque crocante, adicione nozes ou amêndoas antes de servir.
Variante sem liquidificador
Você pode simplesmente misturar todos os ingredientes numa tigela e deixar descansar na geladeira: obterá uma versão mais rústica, mas igualmente deliciosa.
Valores nutricionais estimados (por porção)
Calculados considerando 3 porções no total.
Calorias: ~ 480 kcal
Proteínas: ~ 20 g
Carboidratos: ~ 55 g
Gorduras: ~ 20 g
Fibras: ~ 9 g
👉 É um café da manhã energético, saciante e equilibrado.
Se quiser reduzir as calorias, você pode diminuir o coco para 30 g no total.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar iogurte vegetal?
Sim, escolha uma versão compacta e não muito líquida.
Posso substituir o xarope de bordo?
Sim, por mel ou xarope de agave nas mesmas quantidades.
Dá para congelar?
Melhor não, a consistência muda.
