- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 137,83 (Kcal)
- Instrumentos 15,36 (g) dos quais açúcares 9,47 (g)
- Proteínas 3,42 (g)
- Gordura 8,06 (g) dos quais saturados 0,79 (g)dos quais insaturados 0,32 (g)
- Fibras 3,99 (g)
- Sódio 679,29 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 422 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar a creme de tomates ao forno na geladeira por até 3 dias dentro de um recipiente hermético.
Você pode adicionar também outros vegetais como pimentões ou abobrinhas, ou, se preferir, alho ou chalotas.
Para uma versão completamente vegetariana, utilize creme de soja ou você pode omitir esses ingredientes.
Você pode acompanhar a creme com croutons de pão ou com sanduíches de queijo simplesmente fazendo fatias de pão para sanduíche com uma fatia de mussarela ou com o queijo de sua preferência e fritos em uma frigideira levemente untada com um fio de óleo ou com manteiga derretida.
Você pode preparar o caldo de legumes em casa fervendo em 1 litro e meio de água 1 talo de aipo, 2 cenouras e uma cebola cortados em pedaços grandes. Cozinhe em fogo médio por cerca de meia hora e depois coe o caldo de legumes.
