Simo e Cicci recomendam

Você pode conservar o creme paraíso de limão por até 2-3 dias na geladeira em um recipiente hermético. Você também pode congelá-lo: nesse caso, recomendamos adicionar à creme uma colher de sopa de licor de limão para obter um verdadeiro sorvete.

Você também pode omitir o leite condensado adicionando açúcar ao creme de leite.

Para bater o creme de leite perfeitamente, deixe-o na geladeira por pelo menos algumas horas antes de bater. Além disso, coloque a tigela e as pás no freezer por pelo menos meia hora antes de usá-las, assim o creme de leite será batido à perfeição!