- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 194,52 (Kcal)
- Instrumentos 16,52 (g) dos quais açúcares 0,75 (g)
- Proteínas 3,47 (g)
- Gordura 12,59 (g) dos quais saturados 1,97 (g)dos quais insaturados 7,79 (g)
- Fibras 2,86 (g)
- Sódio 375,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 5 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode armazenar as estrelinhas bem fechadas em um recipiente hermético por até dois dias.
Você pode substituir o patê de azeitona por um pesto de manjericão, de pistache ou à trapanese.
Com as lentilhas que sobrarem, você pode preparar um delicioso ragu vegetal com cogumelos, ou uma excelente opção para o jantar como o strudel de lentilhas ou simplesmente lentilhas ensopadas.
Para uma variante sem glúten, utilize um rolo de massa folhada sem glúten.
