A feta e os brócolis assados são um prato fácil e rápido, muito versátil porque é ótimo tanto como segundo prato quanto como molho para massas, arroz e outros cereais. É uma variação de inverno da feta assada com tomatinhos, preparada nesta receita com floretes de brócolis usados crus. De fato, basta dividir o brócolis em floretes e assá-lo junto com a feta sem antes escaldá-lo. Cozinhará perfeitamente com o mínimo esforço!
A preparação é muito simples:
1. Dividimos o brócolis em floretes e colocamos em uma assadeira com os tomatinhos cortados ao meio. Temperamos com azeite, sal, pimenta e orégano.
2. No centro, colocamos a feta e a temperamos com azeite e sementes de gergelim.
3. Assamos a 200 graus por 30-35 minutos. Pode ser servido como segundo prato ou pode se tornar um ótimo molho para massas, arroz e outros cereais simplesmente esmagando a feta com um pouco da água do cozimento da massa e misturando-a com o restante dos vegetais.
Uma receita excelente para preparar tanto no almoço quanto no jantar e que podemos saborear como segundo prato acompanhado de fatias de pão torrado, mas que ao mesmo tempo se transforma em um prato completo adicionando massas, arroz ou outros cereais. Nós, por exemplo, adoramos prepará-la com espelta. Dessa forma, torna-se um prato único saudável, completo e saboroso. Experimente e temos certeza de que se tornará um dos seus pratos favoritos da temporada de inverno!

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