- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 406,18 (Kcal)
- Instrumentos 40,66 (g) dos quais açúcares 12,17 (g)
- Proteínas 7,09 (g)
- Gordura 24,32 (g) dos quais saturados 5,83 (g)dos quais insaturados 17,46 (g)
- Fibras 1,33 (g)
- Sódio 138,78 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Conservam-se por até 2 dias fechados em um recipiente hermético, embora para apreciá-los crocantes recomendamos consumi-los no mesmo dia. Você pode congelá-los crus.
Você pode mudar o recheio desses folhados fáceis escolhendo substituir as maçãs por outras frutas em cubos como morangos, pêssegos, framboesas, ou com gotas de chocolate, granulados de frutas secas como amêndoas, avelãs, nozes, pistaches ou substituindo o creme de confeiteiro por nutella, geleia ou compota da fruta que preferir, creme de pistache, de amêndoas; ou com creme de ricota com limão, laranja ou com chocolate.
Para uma versão sem glúten, utilize massa folhada sem glúten e substitua a farinha no creme de confeiteiro por fécula de batata ou farinha de arroz.
