- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 hambúrgueres
- Culinária: Italiana
- Potência 307,06 (Kcal)
- Instrumentos 24,67 (g) dos quais açúcares 1,63 (g)
- Proteínas 21,08 (g)
- Gordura 13,76 (g) dos quais saturados 4,46 (g)dos quais insaturados 4,78 (g)
- Fibras 2,28 (g)
- Sódio 875,38 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode assar os Hambúrgueres também no forno a 180º por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento.
Você pode acompanhá-los com uma salada fresca da estação. Além disso, pode servi-los com um molho simples como maionese ou molho tártaro preparado com atum, maionese (ou iogurte grego para uma versão light), anchovas, alcaparras, ou com um molho de iogurte ou tzatziki muito rápido.
Você pode guardar os Hambúrgueres de atum e batata já prontos, tanto cozidos quanto crus, na geladeira por até 2-3 dias ou até mesmo congelá-los.
Você pode enriquecer a massa dos hambúrgueres com ervas frescas picadas como salsa, manjericão, hortelã ou com alcaparras, azeitonas verdes ou pretas picadas. Além disso, se você não gosta de alho, pode omiti-lo ou até substituí-lo por meia cebola picada.
