O Iced Pumpkin spice latte é a versão fria e de verão do famoso Pumpkin spice latte com abóbora, café e especiarias como canela e noz-moscada. Uma bebida que, no outono, em nossa casa nunca falta. A mistura de especiarias, o sabor doce da abóbora que se casa perfeitamente com o gosto forte do café, torna esta bebida uma das mais amadas e replicadas no período de outono. Como é uma das nossas bebidas favoritas e como estávamos ansiosos para a chegada da temporada da abóbora, este ano antecipamos ligeiramente a preparação do Pumpkin spice latte realizando uma nova versão, gelada, perfeita para saborear durante os últimos dias de verão. Como a bebida original, trata-se de um leite temperado com abóbora e a adição de especiarias e café espresso. A diferença é que, em vez de ser quente e fumegante, o Pumpkin spice latte que propomos hoje é frio, com a adição de cubos de gelo. Completado com chantilly e uma pitada de canela, esta bebida é um verdadeiro prazer para os olhos e o paladar, um mimo para ser apreciado em qualquer momento do dia!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Café
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes para preparar o Iced Pumpkin spice latte
- 90 ml leite
- 30 g abóbora (purê)
- 60 ml café
- 15 g xarope de bordo
- canela em pó
- noz-moscada
- gengibre em pó
- q.b. gelo
- q.b. chantilly (para decorar)
Ferramentas para preparar o Iced Pumpkin spice latte
- 2 Copos
- Espumador de leite
Como preparar o Iced Pumpkin spice latte
Em um copo, misture o xarope de bordo, o purê de abóbora, as especiarias e o leite quente. Você pode usar um espumador de leite elétrico ou um batedor.
Despeje a mistura em outro copo cheio de gelo.
Adicione o café espresso e mexa delicadamente.
Complete com chantilly e uma pitada de canela.
Sirva imediatamente e desfrute desta delícia de fim de verão.
Conservação
Esta bebida é melhor se consumida imediatamente. Se necessário, você pode preparar a base de abóbora e leite com antecedência e armazená-la na geladeira por até 24 horas, depois adicionar gelo, espresso e chantilly no momento de servir.
Variações
Vegana: substitua o leite por leite vegetal (soja, aveia, amêndoa) e o chantilly por chantilly vegetal.
Mais doce: adicione mais xarope de bordo ou substitua-o pelo seu adoçante preferido.
FAQ (Perguntas e Respostas)
A bebida pode ser preparada com antecedência?
Você pode preparar a base de leite e abóbora, mas sempre adicione gelo e café no momento de servir para manter a frescura.
