- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 597,05 (Kcal)
- Instrumentos 74,97 (g) dos quais açúcares 2,49 (g)
- Proteínas 39,74 (g)
- Gordura 17,81 (g) dos quais saturados 3,43 (g)dos quais insaturados 4,25 (g)
- Fibras 2,32 (g)
- Sódio 1.598,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
É preferível consumir estas amêijoas no momento para saborear toda a sua cremosidade e sabor.
Você pode adicionar ao molho tomatinhos frescos ou, para dar um aroma e cor mais intensos, pode adicionar açafrão.
