- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 448,96 (Kcal)
- Instrumentos 37,47 (g) dos quais açúcares 3,41 (g)
- Proteínas 27,90 (g)
- Gordura 19,78 (g) dos quais saturados 4,27 (g)dos quais insaturados 4,93 (g)
- Fibras 4,07 (g)
- Sódio 1.359,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Conserve as lulas recheadas ao molho na geladeira por até 2 dias.
Preencha as lulas de forma que tenham quantidade suficiente de recheio, mas não demais, caso contrário podem se romper durante o cozimento.
Você pode preparar a mesma receita usando lulas ao invés das totani. Você pode usar tanto lulas quanto totani congelados.
Se desejar, pode enriquecer o recheio com queijo ralado, como pecorino.
