Simo e Cicci recomendam

Definitivamente, é recomendável consumir o macarrão com bacalhau no mesmo dia, mas você pode armazená-lo bem fechado em um recipiente hermético na geladeira por no máximo dois dias.

Você pode adicionar ao molho outros ingredientes como azeitonas pretas, pinhões, pimenta, manjericão, etc.

Você pode usar outros formatos de massa como paccheri, scialatielli, rigatoni, e também massas longas como espaguete, linguine, etc. Além disso, você pode usar também massas integrais, sem glúten ou de leguminosas como ervilhas, grão-de-bico ou lentilhas.