- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 porções
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 598,47 (Kcal)
- Instrumentos 68,99 (g) dos quais açúcares 2,85 (g)
- Proteínas 29,49 (g)
- Gordura 24,09 (g) dos quais saturados 1,65 (g)dos quais insaturados 0,71 (g)
- Fibras 13,79 (g)
- Sódio 1.058,76 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar o Macarrão com feijão e linguiça por até 2-3 dias bem fechado em um recipiente hermético na geladeira.
Você pode usar o tipo de feijão que preferir, como carioca, vermelho, branco espanhol, etc. Naturalmente, para tornar a preparação muito mais rápida, você pode optar por feijões já cozidos em lata.
Se preferir a versão sem tomate, basta simplesmente omitir da lista de ingredientes o extrato de tomate.
Você pode usar formatos de massa pequenos como gnocchetti, cavatelli ou tubetti, mas com certeza a massa mista é a mais indicada e saborosa quando precisamos preparar o macarrão com feijão, por isso recomendamos que você experimente absolutamente com este tipo de massa.
