A Massa com cebolas roxas e bacon é um prato principal fácil, rápido e muito saboroso, para preparar com poucos ingredientes. As cebolas assim como a massa nunca faltam na nossa despensa, e é por isso que quando temos pouco tempo ou a geladeira está vazia, preparamos esta massa que é rapidíssima, econômica e principalmente deliciosa! Muitas vezes adicionamos o bacon defumado ou então speck em cubinhos para torná-la ainda mais saborosa! O molho é preparado enquanto a massa cozinha, então em menos de 15 minutos está pronta!
O preparo é muito simples: cozinhamos as cebolas na frigideira com óleo até ficarem macias e à parte tostamos o bacon que, uma vez crocante, juntamos às cebolas. Enquanto isso, cozinhamos a massa, escorremos al dente e misturamos com as cebolas em fogo alto, adicionando eventualmente um pouco da água de cozimento da própria massa.
Ideal para o almoço e como salva jantar, esta massa com cebolas roxas e bacon é uma receita deliciosa, econômica, fácil e tão boa que você precisa experimentar!
Descubra também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a Massa com cebolas roxas e bacon
- 350 g massa
- 500 g cebolas roxas
- 100 g bacon defumado
- orégano seco
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta
- manjericão
Ferramentas para preparar a Massa com cebolas roxas e bacon
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- 2 Fogão
Passos para preparar a Massa com cebolas roxas e bacon
Prepare a Massa com cebolas roxas e bacon começando por colocar a água para a massa no fogo e enquanto isso preparando o molho: descasque as cebolas e corte em fatias finas.
Despeje o óleo em uma frigideira antiaderente e adicione as cebolas com orégano. Cozinhe por cerca de dez minutos até que fiquem macias, adicionando água ou caldo para murcharem.
Enquanto isso, toste o bacon em uma frigideira antiaderente e adicione às cebolas.
Quando a água ferver, coloque a massa e escorra al dente diretamente na frigideira com as cebolas. Misture e mexa bem em fogo alto, adicionando manjericão picado grosseiramente e eventualmente um pouco da água de cozimento da massa.
Sirva a Massa com cebolas roxas e bacon.
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar esta massa por um par de dias na geladeira.
Você pode omitir o bacon para uma versão vegetariana.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outras variedades de cebolas?
Sim, você pode escolher cebolas douradas, brancas, ou também cebolas roxas de Tropea ou ramadas de Montoro.
Qual formato de massa é o mais adequado?
Servem tanto formatos de massa longa como os spaghetti, como também massa curta como casarecce, gemelli, mezze maniche, penne, etc.
