- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 430,01 (Kcal)
- Instrumentos 3,13 (g) dos quais açúcares 0,79 (g)
- Proteínas 37,68 (g)
- Gordura 29,41 (g) dos quais saturados 8,17 (g)dos quais insaturados 10,39 (g)
- Fibras 0,64 (g)
- Sódio 939,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
É aconselhável consumir na hora a Mil-folhas de carne com cogumelos presunto e queijo.
Você pode substituir o presunto por fatias de bacon, speck, mortadela; enquanto no lugar do provolone você pode optar por mussarela, fontina, emmental, gouda, etc.
Você pode substituir a carne de vitela por carne de boi, porco, ou até mesmo frango ou peru.
