- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 109,07 (Kcal)
- Instrumentos 4,73 (g) dos quais açúcares 2,05 (g)
- Proteínas 4,11 (g)
- Gordura 8,73 (g) dos quais saturados 0,59 (g)dos quais insaturados 0,09 (g)
- Fibras 1,85 (g)
- Sódio 225,11 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar as Mini pizzas de berinjela na geladeira em um recipiente hermético por até dois dias.
Você pode enriquecer o recheio das mini pizzas com muitos outros ingredientes como azeitonas, alcaparras, legumes grelhados, presunto cozido, salame, atum, provolone, etc.
Se preferir, você pode grelhar as berinjelas. Basta temperá-las e assá-las para permitir que a mussarela derreta.
