- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 164,85 (Kcal)
- Instrumentos 11,42 (g) dos quais açúcares 0,96 (g)
- Proteínas 5,49 (g)
- Gordura 10,92 (g) dos quais saturados 2,18 (g)dos quais insaturados 8,01 (g)
- Fibras 1,62 (g)
- Sódio 252,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci aconselham
Guarde-os bem fechados em um saco para alimentos ou em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelá-los por até 3 meses. Basta descongelá-los e aquecê-los no forno.
Você pode substituir o presunto por salame, mortadela ou speck. Para uma versão vegetariana, você pode omiti-lo.
Como alternativa às favas, você pode usar ervilhas ou até mesmo abobrinhas.
Para uma versão sem glúten, basta substituir as farinhas por uma farinha sem glúten ou com farinha de arroz ou trigo sarraceno sem glúten.
Para muffins completamente sem lactose, basta usar um leite sem lactose ou vegetal.
